干冻水果脆怎么做好吃吗 _水果

冻干水果的做法？

文章插图
冻干水果的做法
用料
苹果若干
芒果若干
冻干水果的做法
准备容器，加入温开水，加一勺细盐后晾凉
将苹果清洗、去皮、去核，切片，浸泡在淡盐水中
芒果用薄皮刀去皮，剖开后切片
将水果片整齐地码在风干盘上
135℉风干12小时左右
装入密封袋中冷冻保存
小贴士
1、利用晚上时间进行风干，可以相对节省很多电
2、浆果类的水果风干的时间会更长一些，依水果的品种而定
3、苹果浸泡盐水，可防止变黑，有点咸味的苹果片口感很好
4、冷冻保存可使水果片更脆
5、风干水果是解决水果泛滥的最好办法

文章插图
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一、准备好容器，加入温水，放入1小勺盐冷却。
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二、洗苹果，去皮，去核，切成薄片，浸泡在薄薄的盐水里
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三、芒果用薄的小刀削皮，切成薄片
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四、把水果切成圆片，整齐地包在盘子里。华氏5135度，干燥约12小时
，放入胶囊中冷冻保存。
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五、晚风干燥的话，相对来说可以节约相当多的电力。浆果类果实风干时间长，因果实品种而异。
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六、把苹果泡在盐水里，不要弄黑。稍微有点咸的苹果切成圆片口感很好。冷冻保存可以使水果切片变得更加脆脆。
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七、风干水果是解决水果淹水问题的最佳方法。

###其它资料参考###水果冻的做法
①将吉利丁粉加少量冷水调匀，中火10分钟煮沸，加入白糖和柳橙香料充分搅拌至溶化，待冷却后备用。
②将煮过的吉利丁滤到柳澄汁内。
③将葡萄干、草莓、水蜜桃和调好的柳橙汁材料倒于模型内，待冷却后放入冰箱使其凝固成型。
④待果冻凝固成型后，盛入杯内即可。
###其它资料参考###1、原料：水果若干。
2、将要用的水果洗干净，准备容器，加入温水，加一勺细盐晾凉。
3、将水果去皮、去核、切片，把水果切好的放入淡盐水中浸泡。
4、完成后将水果小心捞出，整齐的放到风干盘上。
5、需要风干12小时左右。
6、风干完成，将水果片装入到密封袋中冷冻保存。
###其它资料参考###1、先把果冻粉用热水冲开融化，搅拌均匀后，继续加入冷水。
【干冻水果脆怎么做好吃吗】 2、加入的冷水的量可以根据个人喜欢，如果喜欢浓的，味道重的，可以少加点冷水！但是也别加入太多，太多凝结不了，大概冷水的量是热水的量2倍左右。
3、水果切成果粒，这次我选的是甜樱桃和甜杏。
4、加入洗净切好的大号水果丁。
5、倒入自己喜欢的模具。
6、放入冰箱冷藏里冷藏4个小时左右即可。
###其它资料参考###山楂 200g 枇杷 4个
梨 150g 糖水 300ml
清水 200ml 冰糖 30g
荔枝 20个蓝莓 1盒
调料
冰糖 30g 琼脂 10g
1. 准备荔枝，蓝莓，山楂，枇杷罐头
2. 打开山楂和枇杷罐头，糖水倒碗中备用，蓝莓洗净，荔枝去皮备用
3. 把所有水果放入模具中待用
4. 罐头糖水加适量凉白开水，在添加少许冰糖
5. 放火上烧开冰糖融化关火放一边备用
6. 琼脂放入适量清水提前10分泡软，隔水加热融化