哪些食物不能和山楂一起食用?上面我们就这个问题做了详细的介绍，相信我们大家现在对于不能和山楂一起食用的食物也是有了一定的了解了，我们可以知道，生活中不能和山楂一起食用的食物也是比较多的，尤其是不要将山楂和胡萝卜以及其他的一些海鲜食物搭配食用，不然影响我们人体的健康 。
###其它资料参考###山楂维生素C含量最丰富，另含胡萝卜素等多种维生素果酸含量也比较丰富，主要有山楂酸、酒石酸、枸橼酸、苹果酸等还含有糖类蛋白、脂肪及钙、铁、磷等物质及黄酮类内酯和苷类等成分 。
大家大概了解了一下山楂的知识，那么接下来小编就为您介绍一下山楂和哪些食物相克，以及食用山楂的注意事项 。
一、与和山楂相克的食物
1、山楂与猪肝同食，山楂富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子则加速氧化而破坏，降低了营养价值 。
2、鸭肉与山楂同食，二者均属寒凉之物,会导致腹痛
3、山楂与含维生素C分解酶的果蔬同食，山楂富含维生素C，而黄瓜、南瓜中皆含维生素C分解酶，若与山楂同食，维生素C被分解破坏 。所以不能同食 。
4、山楂与海味同食，一般海味(包括鱼、虾、藻类)除含钙、铁、碳、碘等矿物质外 ， 都含有丰富蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会合成鞣酸蛋白 ， 这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等，所以不宜同食 。
5、山楂与胡萝卜同食，胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏 。
6、山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜同食，山楂富含维生素C ， 而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶 。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值 。
三、注意事项：
1、镀锌容器不宜煮放山楂 ， 因为山楂含有大量有机酸,在加热炖煮时,使锌大量溶解,混入食物,故引起中毒 。
2、忌食过多山楂，山楂可防积食, 助消化, 治腹泻, 但若过多食用会伤脾胃, 还会影响食欲 。一般脾弱、胸腹胀闷者, 每餐后嚼二三枚极佳 。
3、儿童不宜多食山楂片，市场上的儿童食品较多, 山楂片是由山楂加工制成的, 酸度甜度皆很高, 正好适合儿童的口味, 但处在换牙期的儿童若多食山楂片, 会损伤牙齿, 对牙齿的生长发育极为不利 。
4、孕妇忌食山楂，孕妇常常对吃下的食物感到不易消化, 因此选吃山楂来帮助消化, 但山楂有促使妇女子宫收缩的作用, 孕妇多食山楂, 会刺激子宫收缩, 甚至会造成流产 。
###其它资料参考###山楂不能和猪肝一起吃
山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素 ， 维生素C遇金属离子则加速氧化而破坏 ， 降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂 。
山楂不能和海鲜一起吃
海鲜类食物，像海参、海鲜鱼、蟹、虾等，是含有比较丰富的钙质和蛋白质的，而山楂中是有着比较多的鞣酸的，如果两者同食的话 ， 会降低蛋白质的营养价值，而且海鲜中的铁质和山楂中的鞣酸结合，会形成一种不易消化、吸收的沉淀物，从而导致身体不适，出现恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕等症状 。
山楂不能和胡萝卜一起吃
山楂富含维生素C ， 而胡萝卜中则是有维生素C分解酶，如果两者同时食用的话 ， 维生素C会容易被分解破坏 。
山楂不能和人参一起吃
据清·严洁等《得配本草》记载：山楂，服人参者忌之 。山楂吃多了是会伤中气的，而像中气不足的人要慎吃山楂 。而正在服用人参时 ， 不能同时吃山楂 ， 容易抵消人参的补气作用 。
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