干虫草花怎么泡水喝吗 _虫草

干虫草花怎么泡？？

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干虫草花提前用开水浸泡3小时即可。
主要功效：补肺益肾、化痰。以下是虫草花鸽子汤的做法：
主料：鸽子肉400g、水发虫草花20g、姜片少许、葱段少许。
辅料：盐2g、鸡粉2g、胡椒粉2g、料酒适量。
1、虫草花洗净，放适量水提前3小时泡发。
2、鸽子去毛去内脏洗净。
3、鸽子肉焯水、去浮沫。
4、洗净放入砂锅。
【干虫草花怎么泡水喝吗】5、虫草花和浸泡的水一起倒入砂锅。
6、加适量水没过鸽子。
7、加入姜片。
8、加入葱段。
9、加入料酒。
10、盖上盖子、大火烧开转小火炖1小时至食材熟透。
11、加入盐。
12、加入鸡粉。
13、加入胡椒粉拌匀调味。
14、成品。

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用温水浸泡半个小时就可以，如果是比较细的，10分钟左右也能泡软。
制做凉拌的菜肴时，需要一次性泡透，可以选择30分钟；做汤菜类的炖煮菜肴时，在制作过程中还要浸泡在汤汁中，所以不用担心食材不软烂的问题，浸泡时间可以适当缩短。
注意：如果使用的虫草花是鲜的，用开水焯一下去掉植物本身的土味，然后再进行制作。
扩展资料【虫草花菜肴】
材料：鸽子1只、虫草花8克、盐2小勺、料酒少许、小葱3根、姜3片
1、将鸽子处理掉羽毛、内脏，用清水洗干净。
2、放入砂锅中。
3、加入适量水没过食材，放放小葱，姜。
4、盖上锅盖，大火烧开。
5、把虫草花放入水里泡发。
6、开锅后，放入料酒、食盐。
7、放入虫草花，改为中小火。
8、炖煮40分钟左右至鸽肉成熟。
9、关火盛出，装盘即可食用。

###其它资料参考###1、虫草花泡水可以加300毫升的开水，浸泡5克左右的虫草花，另外冲泡以后闷5分钟左右，虫草花水的口感就会比较好。
2、另外虫草花水不宜长期过量地饮用。由于虫草花水也属于滋补类的产品，所以在服用虫草花水时，尽量避免食用其他的滋补性食物，以免导致出现上火的症状。
###其它资料参考###用法：虫草花每日食用不超过10克，5-8克为宜，一般人群一周3-5次即可，不建议天天吃，如果想每天食用建议用量减半，如果身体虚弱，免疫力低下的人群可以每天食用，食用前稍微用清水冲洗一下即可，因为清洗过度会把虫草花子实体上的真菌孢子粉洗掉，而真菌孢子粉有着很强的食疗作用。
1、虫草花泡水：虫草花泡水是最常见也最简单的食用方法之一，取约20条虫草花，凉水稍微冲洗，放入杯中，加入开水，，闷5分钟即可饮用，喝到1/3时可以继续续水冲泡，直到没有味道了可以把虫草花吃掉，虫草花泡水建议搭配甜的食材，如：红枣、桂圆、蜂蜜、冰糖等提升口感。
2、虫草花煲汤：虫草花信煲汤是比较经典的吃法，比如平时炖排骨、猪蹄、鸡汤、鸭汤时放入虫草花做药膳（虫草花炖煮时间不要超过1小时，避免营养流失），增加汤的滋补价值，同时可以配伍其他食材如：红菇、西洋参、铁皮石斛、当归、黄芪、党参、红枸杞、桂圆、红枣、莲子、百合干等等。
3、做菜：可以用于炒或蒸，做之前稍微清洗一下，虫草花容易熟，大火炒制2分钟即可
4、凉拌：虫草花清洗后，用开水焯1分钟即可凉拌食用，这种方法会导致虫草花流失一部分营养价值，建议首先选择前三种方法，凉拌用来偶尔变换口味