3、锅中加水，水开之后把混沌放入，加入一点紫菜，这样味道会很鲜美 。想要混沌更q弹，那么请在饺子浮上水面之后再加一碗水，再继续煮，这样混沌会更好吃 。
提醒家长们：牛肉和土豆是绝配 ， 因为大人在吃牛肉时会加少许淀粉，但是对于8个月的宝宝来说，淀粉不适宜 。恰巧土豆中含有丰富的淀粉，给宝宝做牛肉辅食时，加入土豆那么牛肉才不会咬不动 ， 造成宝宝便秘或者积食 。
###其它资料参考###宝宝辅食牛肉做法：一、土豆炖牛肉
食材：牛肉、土豆适量
做法：
1、将牛肉洗净，切成小块状，先下锅焯一遍去血水
2、土豆洗净去皮，切成小块状备用
3、先将牛肉下锅煸炒一下，再适量加入开水浸过牛肉块，用小火慢炖
4、待牛肉炖软烂时，加入土豆块和少许盐调味，继续慢炖至牛肉酥烂入味即可 。
二、牛肉香菇软饭
食材：牛肉、鲜香菇、米饭适量
1、将牛肉去腱皮洗净 ， 切成小块状
2、小块状的牛肉放入冷水锅焯一下后捞出沥干，再切成碎末状
3、鲜香菇清洗干净后，切成碎丁状备用
4、锅内加少量植物油，倒入牛肉碎和香菇碎煸炒一下 ， 倒入适量清水煮沸
5、加入米饭后搅拌均匀 ， 小火炖煮至熟软即可 。
牛肉和香菇的搭配有利于宝宝消化，妈妈们可以再添加其他蔬菜一起炖煮给宝宝换换口味，我尝试过西红柿搭配牛肉，宝宝也很喜欢吃 。
三、牛肉丸子
食材：牛肉、芹菜、鸡蛋、淀粉
1、将牛肉洗净后切成小块备用
2、芹菜择洗干净后，切成芹菜末备用
3、牛肉和芹菜一起用料理棒打成泥糊状
4、牛肉泥中加入鸡蛋清和淀粉搅拌均匀，口感会更嫩
5、将搅拌好的牛肉泥做成一个个大小适宜的牛肉丸子
6、可以将牛肉丸子下锅焯半熟，沥干水分后放入辅食盒冷冻保存
这道辅食可以一次多做一些冷冻保存，下次烹饪的时候可以搭配面条、米饭、蔬菜汤煮熟即可食用，味道鲜嫩的同时又能满足宝宝生长发育需求 。
###其它资料参考###牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜 。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品 。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效 。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 。
香菇牛肉水饺的做法
1将牛肉（这里我用的熟牛肉）香菇 ， 葱花，蒜薹切成碎末
2锅中倒油
3将牛肉 ， 香菇等倒入锅中，加入酱油，盐 ， 鸡精 。辣椒粉，不停翻炒一至两分钟即可成馅料
4盆中倒入面粉，中间挖洞，倒入温水
5用筷子和成面絮
6柔成面团
7下剂子
8杆成圆皮
9馅料放入饺子皮中间
10包成饺子
11锅中加入水烧开
12将饺子倒入水中，注意不要过多 ， 容易粘连 。（或在锅中放入些盐，防止粘锅）搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底 。盖上锅盖，等饺子飘起来就可以吃了 。注：如果水沸后饺子没有上浮 ， 多加几次冷水直到饺子飘起来
13装盘即可
小贴士
饺子好吃不止是在调馅儿上，饺子皮也是很关键的！不要去买那种机器压制的面皮，最好自己和面，在和面的水中加上一点盐，饺子就不会粘连在一起 ， 口感还很劲道 。试试吧就这样简单！
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