而且糖醋蒜的味道酸酸甜甜，具有开胃的作用，对于一些胃口不好、食欲不振的女性来说适量地吃一些糖醋蒜的话也能起到健胃消食、促进食欲的作用 。
4 糖醋蒜一天吃多少量3-4瓣左右即可 。
糖醋蒜的口感酸酸甜甜，吃的时候一不小心就很容易吃多 ， 所以在吃糖醋蒜的时候需要控制好食用量 。
因为糖醋蒜的主要材料为大蒜，而大蒜的性质偏温性，而且糖醋蒜中还含有较高的糖分，因此食用过多时很容易使人体出现口舌生疮、咽喉肿痛、大便秘结等上火的症状，所以对于一般人群来说建议每天吃3-4瓣糖醋蒜就可以了 。
###其它资料参考###1、糖醋蒜腌制15-30天左右糖醋蒜腌制 。
2、一般来说糖蒜要腌制2周到一个月左右才可以食用 。腌制糖蒜的时间越长，大蒜的辣味就越少，吃起来口感越好，如果想吃辛辣味淡一点的糖蒜，可以放时间长一些再吃 。但是如果腌制的时间太短，吃起来口感比较辛辣和酸涩 。
3、需要注意的是腌制糖蒜的大蒜是不需要清洗的 。只要尽量挑选外皮没有破的大蒜，将其剥皮剩到最后一层的时候就可以用来腌制 。
###其它资料参考###1、糖醋蒜泡十四天到三十天左右就可以食用了 。泡糖醋蒜比较简单 ， 先把去过一层皮的大蒜放入能没过它的盐水中浸泡三天，然后将清水、红糖、醋倒入锅中煮化，接着捞出大蒜并将它和糖醋汁倒入同一个玻璃罐子中密封放置一段时间即可 。
2、通常情况下，糖醋蒜泡十四天到三十天左右就可以食用了 。泡糖醋蒜的方法非常的简单 ， 我们只需要先准备适量的清水 ， 然后往清水中加入食盐搅拌至融化 ， 这样前期的准备工作就完成了 。
3、接着把大蒜表面的一层皮剥掉并将它放入盐水中浸泡三天左右，注意这里我们要让盐水完全没过所有的大蒜 。当大蒜在盐水中浸泡好之后将它捞出来备用，就然后将清水、红糖、醋等调料倒入锅中煮化备用 。
4、随后把泡好的大蒜捞出来放入一个玻璃罐子中，再倒入熬煮好的糖醋汁，同样我们这里要让糖醋汁完全没过大蒜，这样才能充分的将它浸泡好 ， 最后将罐子密封起来静置十四天到三十天，打开盖子之后就可以直接食用了 。
###其它资料参考###一般腌制的糖醋蒜或者腊八蒜10天左右的时候大蒜了辛辣味就已经会发的差不多了，口感就已经很棒了，可以食用了，不过你如果想口感更好一些 ， 可以再多腌制一些时间食用 。
大蒜腌制多久可以吃
一般情况下，腊八蒜腌制10天后就可以食用了，不过有专家称腊八蒜腌制20天的时候最好吃了 。另外 ， 制作腊八蒜还有一些小窍门 。比如腌制腊八蒜要用紫皮的大蒜，醋应该选用米醋 。
醋泡大蒜的正确方法
材料：醋、糖、大蒜 。
做法：将大蒜从外衣中剥除，清洗干净后沥水 ， 然后用开水将玻璃罐煮2分钟，捞起后备用 ， 在干净的玻璃罐中加入白糖、大蒜和醋，比例大概是3:1，白糖有防腐的作用，可以延长蒜的食用期，密封一个月后即可享用美味的醋泡大蒜了 。
注意事项：在用醋浸泡大蒜期间不能打开密封罐 ， 要保证罐子里面绝对的卫生性，一旦打开罐子，病毒和细菌侵入就会造成细菌感染，破坏泡制效果，影响营养价值和口感 。
孕妇可以吃糖醋蒜吗
孕妇可以吃糖醋蒜 。孕妇吃糖醋蒜的好处：糖醋蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质 。具有增强孕妇生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老、预防心血管疾病和增强免疫能力的作用 。大蒜又是一种天然杀菌素，对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用 。还具有降低胆固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗动脉样硬化及滋养皮肤的美容作用，孕妇吃了精力充沛，且营养均衡 。
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