专家们还指出，吃大蒜并不是吃得越多越好 。因为大蒜吃多了会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎 。另外 ， 大蒜不宜空腹食用 。因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性 ， 胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜 。
有不少人不吃大蒜 ， 是因为担心吃了以后嘴里的气味比较重，影响和他人的交流 。其实，在吃完大蒜后喝一杯咖啡、牛奶或绿茶，都可以起到消除口气的作用 。还可以嚼一些绿茶叶，效果更好 。平时准备些口香糖 ， 也可以在吃完大蒜后派上用场 。
###其它资料参考###蜂蜜泡大蒜的做法如下：
食材：蜂蜜、大蒜、冰糖 。
做法：1、首先把大蒜拍碎，切成末 ， 倒入一个碗中 。
2、往碗中加入适量的蜂蜜、冰糖，加入少量的开水 。
3、用保鲜膜密封一个小时即可食用 。
###其它资料参考###人到中年，突然发现体力大不如从前 ， 头发也开始白了 ， 时不时还会感觉四肢发冷、腰酸耳鸣，十分得嗜睡，还开始便秘了……这种种症状其实都指向两个问题：肝肾气不足！
蜂蜜加一物，大补肝肾
肾虚并非不可逆， 著名中医内科专家、原国家中医药管理局办公室主任王凤岐 推荐一个千年古方 ， 这个方子不仅能补肾，还能活血、通便，一个对策，解决中老年三大难题 。
蜂蜜泡蒜：疏通血管、养肝护脏
蜂蜜泡蒜可以防治多种疾病，尤其适用于心脑血管疾病患者，同时具有养生功效，长期适量食用 ， 可疏通血管、养护肝脏、防栓抗癌，春天吃再适合不过了 。
做法：
把大蒜放微波炉中加热1到2分钟，或者用开水烫5分钟左右，然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用 。
倒入蜂蜜前 ， 可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出后沥干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳 。
这样既能去除蒜臭，还能消除大蒜的涩味，吃起来味道会更好 。
食用时，可以用水把蜂蜜稀释后饮用，也可加入适量的柠檬汁 。
原理：
大蒜属于辛辣刺激性食物，吃过后会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用，其中所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能，还能减轻原本强烈的蒜味 。
因此 ， 吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点 ， 还能更好地保护胃黏膜 。
提醒：
蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激 。
正常人每天最多只能吃2到3瓣，肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，过多容易引起胃痛或腹泻等症状 。
从今天起 ， 别只知道醋泡蒜了，流传千年的古方都不知道就太可惜了，用蜂蜜泡蒜，每天两三瓣，要坚持，到80岁血管都干干净净、肝肾如30小年轻！
【蜂蜜泡大蒜后怎么吃最好】看完别忘了告诉朋友们 ， 古方需要传承，让更多人受益~
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