蜂蜜铁棍山药怎么做好吃 _山药

蜂蜜山药的做法？

文章插图
用料
铁棍山药
相克宜搭
150克
牛奶
10ML
蜂蜜
适量
干桂花
适量
炼乳
5克
做法
将做法保存到手机
1/8 山药洗净去皮，切片。
2/8 放入水中浸泡20分钟。
3/8 放入蒸锅隔水蒸20分钟。
4/8 放凉之后，加入牛奶，炼乳。
5/8 用勺子压成泥状。
6/8 取盘子，把山药泥放入模具里，压实。
7/8 淋入蜂蜜，干桂花。
8/8 成品图。放入冰箱冷藏1小时后再食用。
小贴士
蒸山药时多蒸会儿，口感更细腻。
用料
山药
相克宜搭
300克
冰糖
50克
蜂蜜
1勺
清水
100毫升
枸杞
15粒
做法
将做法保存到手机
1/18 把山药去掉外皮
2/18 用清水冲洗掉表面黏液
3/18 切成7-8公分长度的小段
4/18 摆放盘中
5/18 锅中烧开水放入山药
6/18 大火蒸10分钟左右
7/18 至叉子可以轻松扎入的状态
8/18 小碗中放入枸杞
9/18 倒入温水把枸杞泡开后洗净
10/18 冰糖放入小锅中
11/18 添入100毫升清水
12/18 中火煮开后转小火
13/18 搅拌均匀煮至稍微粘稠状态
14/18 离火晾温后调入蜂蜜
15/18 搅拌均匀
16/18 山药摆盘放上枸杞点缀
17/18 淋上冰糖蜜汁即可食用
18/18 我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！
小贴士
蒸山药的时间要根据切块的大小和多少做调整
冰糖的分量根据个人口味添加
对山药黏汁过敏者需带手套操作

文章插图
1、蒸铁棍山药，铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可，吃的时候可粘果酱或白糖，蜂蜜都可以，自己喜欢吃什么就蘸什么吃，喜欢刺激的，蘸芥辣吃都可以。
2、铁棍山药排骨汤，山药削去外皮，切成小块，然后泡在盐水里面，排骨清洗干净之后，放入锅中，加入姜片，加入1汤匙料酒焯水，焯水后捞出过凉水，然后转移到汤锅，加入姜片，加入敲开的罗汉果，倒入没过排骨的清水，盖上锅盖大火煮开后，转成中火煲30分钟，30分钟后放入铁棍山药，再煲15分钟，煲好后加入适量食盐调味即可。
3、清炒铁棍山药片，准备个碗，放入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，加入适量清水，搅拌均匀做成碗汁备用，将铁棍山药去皮后，切成片，然后泡在盐水中，接着将红椒切片，黄瓜切片备用，起锅加入大量的清水煮沸，加入1小勺食油，再将铁棍山药焯水，捞出备用！接着起锅加油烧热，将铁棍山药，红椒片，黄瓜片倒入锅中，翻炒均匀，再倒入碗汁，翻炒均匀收汁即可出锅。
###其它资料参考###铁棍山
材料
铁山药300克，四季豆5颗，鸡胸肉150克，蒜粉少许，姜末少许，花椒粉少许，白粉适量，胡椒粉适量，盐适量，糖醋酱5大勺。
工作方法
1.第一件事是把买来的铁山药去皮切块；将四季豆放入放有盐的沸水中焯至绿色，放入碗中备用。
2.鸡胸肉洗净沥干水分，切成一口大小，用盐、胡椒粉、太白粉抓匀，然后放入沸水中焯1分钟左右。捞起沥干备用。
3.锅烧热，倒入适量油，放入步骤(1)的山药丁，炸至四面上色，捞起备用。