3、做法三：鳕鱼、榨菜、草菇、红柿子椒、葱姜丝、香菜、鸡精、糖、料酒各适量 。将葱姜丝、草菇、榨菜末放入鳕鱼中 ， 加入料酒、糖、鸡精拌匀入锅蒸8分钟即可，出锅后淋入橄榄油，放上红椒丝、香菜即可 。
###其它资料参考### 鳕鱼是一种肉质非常细嫩的食物，豆腐也是一种很容易消化口感很好的食物选择，这两种食材搭配在一起吃，能够让消化功能变得比较好，容易被身体吸收利用，一般的人群吃一些都非常不错，下面就跟着来看一下清炖鳕鱼豆腐汤怎么做 。
清炖鳕鱼豆腐汤怎么做需要准备生姜，鸡精 ， 豆腐，葱 ， 盐以及鳕鱼 ， 首先把豆腐清洗一下切成块状，鳕鱼处理一下切成段状 ， 生姜 ， 葱切丝，然后锅中加入适量的水，把鳕鱼放进去，然后再添加一些生姜丝，锅盖盖上用大火烧开，浮沫撇掉，再用大火炖煮10分钟左右，豆腐块放进去，大火烧开以后再改成中火炖煮20分钟，汤色变白以后添加适量的盐以及鸡精调味，把火关掉，加一些葱丝就可以吃了 。
鳕鱼豆腐汤的功效喝一些鳕鱼豆腐汤可以达到健脑益智作用，是比较常见的一款食物，里面含有不饱和脂肪酸以及非常丰富的蛋白质，可以让大脑细胞变得更加活跃 ， 记忆力就能变得更好，豆腐里面的卵磷脂成分，同样也可以达到健脑作用 。
喝一些鳕鱼豆腐汤保护皮肤的功效也非常不错 ， 它里面含有植物性雌激素，能够让雌激素分泌变得更多，能够让皮肤变得更加细腻白皙以及柔滑 ， 鳕鱼以及豆腐里面的蛋白质含量也是非常丰富的，可以让弹性细胞的生成变得更好，形成代谢的速度就可以更快 。
鳕鱼以及豆腐里面维生素含量也非常丰富，而且含有不饱和脂肪酸，可以让衰老的速度变慢，起到保养皮肤作用 。
喝鳕鱼豆腐汤还能够达到保护心血管效果，它里面含有脂溶性维生素 ， 卵磷脂，不饱和脂肪酸，对大脑血管以及神经系统都有很好的帮助作用，能够让血管软化，让血管壁的弹性变得更好 ， 预防心血管疾病出现 。
吃一些鳕鱼豆腐汤免疫力还会增强，蛋白质的含量是非常丰富的，进入身体以后可以分解成氨基酸，给身体提供充足的营养物质，它里面还含有维生素e，脂溶性维生素a，不饱和脂肪酸，能够让黏膜抵抗病毒的能力变得更强，还可以让免疫系统功能变得更好 。
喝一些鳕鱼豆腐汤能够让骨骼发育变得更好 ， 因为它里面含有磷元素，镁元素 ， 钙元素，所以能够让骨骼更好的发育，鳕鱼以及豆腐里面蛋白质含量都非常丰富 ， 是肌肉组成非常重要的成分，老人以及孩子都应该适当的吃上一些 。
鳕鱼可以怎么吃可以制作红烧鳕鱼，需要准备盐，开水，生抽，红烧酱油，料酒，干淀粉，桂皮，八角，花椒，鳕鱼，鳕鱼先解冻 ， 然后再清洗干净，把水分擦干，碗里面添加一些干淀粉，再加入适量的水搅匀，把鳕鱼放到碗里面，两面都要涂抹一些水淀粉，锅里面添加适量的油烧热，把鳕鱼块放进去煎一下 ， 再添加八角，花椒翻炒，香料 ， 酒放进去，把红烧酱油倒进去，然后再添加一些开水，用大火烧开再改成中火继续煮一会儿，盖子打开，加入适量的盐搅拌均匀，然后再改成大火，等到汤汁收浓以后就可以吃了 。
豆腐汤里可以放什么豆腐汤里面可以放香菇，准备一些香菇清洗干净，豆腐洗干净以后切成块状，然后再加入适量的盐浸泡10分钟左右，锅中加入适量的油，把生姜葱放进去翻炒一下，然后再把香菇放进去翻炒 ， 加入适量的开水 ， 然后醋酱油放进去继续煮上几分钟，加入胡椒粉，盐以及水淀粉，稍微注意一下再加一些蛋液，搅匀后添加味精香油，最后撒上一些葱花就可以吃了 。
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