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番茄煮鱼怎么做好吃( 三 )

生活百科番茄


10，这样做的鱼汤 ， 特别鲜美 ， 因为番茄本身含有的果酸，还能够有效去除鱼腥味，也能更好的激发出鱼肉里面的钙物质 。
小贴士：
买鱼时 ， 要买现杀的鱼哦，这样的鱼，不仅做的汤鲜美，更重要的鱼肉会非常紧实好吃 。长时间的死鱼 ， 做出来鱼肉好难吃的 。
###其它资料参考###西红柿炖鱼的做法：
1、将鱼内脏掏空洗干净之后，为了更容易入味，在鱼背上划花刀，撒上少许生粉、食盐和料酒腌制10分钟 。
2、锅内倒入适量油烧热，当油开始冒泡的时候下入鱼煎制 ， 煎至两面金黄出锅备用，锅内剩下的油用来炒番茄 。
3、锅中下入姜片炒香后加入事先已经切成小块的番茄进行翻炒，再加入适量老抽、食盐、味精调味 。
4、把之前煎好的鱼放到锅中倒入适量开水炖煮至汤汁微微浓稠，注意炖煮的时间越长，鱼就越入味 。
5、炖煮好的鱼出锅时可以撒上适量葱来点缀，这样一道美味的番茄鱼就做好了 ， 赶紧来学学吧 。
希望我的回答对你有帮助，谢谢 。望采纳！

番茄煮鱼怎么做好吃

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