文章插图
竹笋焯水需要多长时间竹笋需要焯水5—8分钟 。
因为鲜笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收 ， 因此鲜笋不要切后就炒，要在烧炒前用开水焯，使鲜笋中的大部分草酸分解 ， 这样不但不会影响钙质吸收 ， 还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进一步使草酸分解 。
新鲜竹笋怎么焯水1、把要用来焯水的冬笋切好 ， 以备用 。
2、开火，锅里放入适量的水 。
3、等水有点热了，放入适量盐 。
4、煮沸后倒入切好的冬笋 。
5、盖上锅盖，再煮2~3分钟左右 。
6、打开锅盖 ， 确认一下冬笋是否已熟，最后捞起即可 。
新鲜竹笋怎么处理1、切除竹笋先将竹笋一切两半，即从根部的中心轴下刀 ， 切到尖部的中心轴 ， 竹笋切成两半后，从切面中看到一层一层的笋衣，左手拿住根部，右手揪住切面的一侧向下扯，一下子就能将所有笋衣剥下，然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去掉 。
2、热水蒸煮【竹笋焯水需要多长时间 新鲜竹笋怎么焯水】锅中做热水 ， 水开后，将竹笋切成几段，放到水里焯，水开后再煮5分钟，大概6成熟的样子，就可以取出 ， 变凉后就可以切丝了，经过处理的竹笋没有涩味 。
相关经验推荐
- 南瓜种植怎么覆膜，南瓜种植需要注意什么
- 绵阳新冠疫苗打了第三针为何还需要打第四针？
- 如何区分需和须 如何挑选蔘须
- 做蛋挞烤箱要预热多久
- 康乃馨黄叶的原因是什么，康乃馨生长需要注意什么
- 男人需要知道的剃须误区有哪些
- 玉米发芽温度是多少，玉米发芽需要多少天
- 做什么汤需要鸡汁
- 竹笋和虾可以一起吃吗 竹笋应该怎么挑选
- 烤箱做小杯子蛋糕需要多久