绿豆芽的营养价值
绿豆芽的营养价值是非常丰富的 ， 其中的氨基酸是比较丰富的，这是非常有营养的一种食物，而且在绿豆芽中的各类氨基酸都比较丰富 ， 这些都是我们人体所需要的 ， 所以说绿豆芽是很值得推荐给大家吃的食物 ，
吃绿豆芽的时候还可以帮助补充维生素，主要是在绿豆芽中，含有大量的维生素、纤维素，其中还有胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等各类矿物元素的存在 。如果我们可以经常的食用绿豆芽，们这样就可以帮助我们治疗缺乏维生素B2而导致的问题，尤其是舌疮口炎的情况是让人烦恼的，这时候吃绿豆芽可以帮助缓解，对于因为缺乏维生素C引起的坏血病等问题 ， 也有不错的疗效，其中还有非常丰富的纤维素，这样对缓解便秘、预防消化道疾病也有好处 。
###其它资料参考###豆芽是我们生活中常见的蔬菜之一 ， 有黄豆芽，绿豆芽等各种，我们家常菜最少不了绿豆芽和黄豆芽 ， 做法简单而且家常 。但是要说黄豆芽配什么菜 ， 能炒出好吃又鲜美的味道 。黄豆芽可能现在很多人都不太常吃了，但是它真的是一种比较神奇的食材，虽然是标准的纯素食物，但它却带有很不错的鲜美滋味，很多素高汤的做法中都一定会有黄豆芽，而且用量占比非常大 。
黄豆芽炒青椒、黄豆芽炒胡萝卜丝、黄豆芽炒肉丝、黄豆芽炒莴笋丝、黄豆芽炒木耳、黄豆芽炒香菇、黄豆芽炒鸡蛋、黄豆芽炒蒜苔、黄豆芽炒芹菜、黄豆芽炒韭菜、黄豆芽炒粉丝、黄豆芽炒西葫芦等 。这样炒出来的黄豆芽特别入味，鲜嫩爽脆，好吃 。炒一会下入胡萝卜、红薯粉翻炒一会 。加入，生抽、蚝油、醋 。搅拌均匀后加入适量的清水 。焖一会 ， 豆芽和粉丝熟后加入适量的盐 。搅拌均匀，再撒些葱就可以出锅了 。
冬季容易口干舌燥，而黄豆芽味道鲜美，是滋养润燥的好食材 。黄豆芽营养丰富，食用方法有很多，可以焯水后凉拌 ， 也可以打汤，还可以用来涮火锅、做配菜 。黄豆芽，绿豆芽都是好吃的菜 。一般情况下黄豆芽煮汤 ， 绿豆芽炒干豆腐，通常炒菜我都是这么做的 。虽然都是豆类，有点辣味和别的菜炯然不同 。而且炒豆芽易出水 ， 有干豆腐把这水份解决了 。鲜，嫩 ， 爽 ， 脆 。滑锅后，放食用油，放葱蒜炒香，入鸡丝滑散，拨到锅边，放入只剩茎部的豆芽，炒熟 ， 和鸡丝混合翻拌均匀，加盐、蚝油、鸡粉 ， 起锅装盘，撒上葱花即可 。黄豆芽中的维生素E可以有效清除体内自由基，达到抗氧化的作用，延缓肌肤的衰老 。黄豆芽含有蛋白质和维生素 ， 黄豆芽中维生素B族含量丰富 ， 多吃黄豆芽，可以有效的防治维生素B2缺乏，保证肌肤的健康 。
###其它资料参考###豆芽顾名思义是用豆子发出的芽菜，豆芽菜作为蔬菜的一种，口感清脆，营养丰富 ， 是很多朋友喜欢吃的美食 。常见的豆芽菜就是黄豆芽和绿豆芽，我们平时自己家里就能做，通过合适的温度和湿度，一般两、三天或三、四天 ， 发的豆芽菜就能食用了 。那么 ， 豆芽菜与什么样的蔬菜搭配相较可口？这首先要区分是黄豆芽还是绿豆芽？另外，每个人的口味不同，所谓众口难调，所以，要根据个人的感觉走就好 。
我觉得如果是绿豆芽，单纯炒或炒韭菜很可口，或用少许肉炒也很美味 ， 无需放蔬菜 。而黄豆芽呢，单独炒就很好吃，越嚼越香 ， 如果非要放蔬菜 ， 我觉得放香芹比较可口，香芹的味道清香，口感清脆，在黄豆芽接近炒熟时，放入香芹 ， 快速翻炒，出锅前加入生抽、少许盐调味儿，非常的可口，但注意，香菜不能炒过火，否则口感不好 。
相关经验推荐
- 番茄和苦瓜怎么榨汁
- 腐乳用什么 如何挑选腐乳
- 吊兰卷叶是什么原因，吊兰养护方法简介
- 番茄和螃蟹怎么拌
- 香水百合的种植方法，香水百合生长需要什么条件
- 种黄茶白茶效益怎么样
- 木筏求生1.0新怪物有什么 木筏求生raft1.0新怪物介绍
- 做牛排用什么面条
- 冬瓜炖什么菜好吃又营养
- 12年龙柱怎么泡