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红薯最好吃的做法,不烤不油炸,松软Q弹 , 孩子一口气吃了5个!
最近亲戚家的红薯大丰收,托人给我家送来了不少新鲜的红薯,足足有两大箱,这回可真是能换着花样做红薯来吃了!什么红薯糖水,蒸红薯等都尝试过了 , 那红薯还能怎么做?还能做成香甜软糯的红薯饼,拿来当早餐或者下午茶点心都是非常不错的选择 。
红薯作为粗粮的一种,它的热量只是大米的三分之一,胆固醇和脂肪是几乎没不含的,因为红薯的饱腹感强,高含量的膳食纤维能能够促进肠道蠕动,清理肠道垃圾,改善消化系统 , 防止便秘,保护肠道 健康 ,并且对减肥可是有着不错的功效!不用担心吃红薯会给身体造成负担,多吃红薯对身体 健康 还是大有益处的~
红薯饼加上糯米粉做成饼 , 口感会更加的软糯,再裹上芝麻粒,香酥味美,皮肤粗糙是困扰广大女性的一个难题,芝麻对女性朋友可是大救星,它丰富维生素E,抗氧化 , 常吃芝麻,滋润肌肤,改善粗糙问题,令肌肤细腻有光泽!这个红薯饼不用放糖就已经超级香甜,绵软,Q弹 , 一口一个吃不腻的节奏!孩子一口气吃了5个!
主料:红薯200克,糯米粉100克
辅料:白糖,白芝麻
【做法】
1.红薯清洗干净,然后把皮给刨干净,就切成薄片,冷水上锅蒸软;大概蒸了15分钟左右 。
2.将蒸好的红薯用叉子碾压成泥(也可以戴上一次性手套,直接用手抓烂,怎么方便怎么来?。?
3.糯米粉准备好,还有少许白糖,如果不喜欢太甜的,可以不放糖!红薯和糯米粉的比例是2:1,如果是劲道的口感,可以增加糯米粉的量,但最多不要超过1:1的比例 。把糯米粉放入红薯泥中 。
4.先将糯米粉和红薯泥混合均匀 , 成粗粗的颗粒,可以用筷子来搅拌,成粗颗粒后,再用手搓成面团 。
5.揪一小块面团,把它搓成小圆球,再裹上一层白芝麻 。再用手整理成方块状,也可以根据自己喜欢的来整理形状 。
6.把平底锅洗干净后,烧热,刷上少许油,转小火,将红薯块放进去 。
7.几个面都煎至金黄色就可以啦!煎的过程中 , 要小火,不能太大火,不然很容易焦 。
这小饼,煎好后,吃起来特别软糯,不喜欢吃太甜的,糖都可以不放哦!味道也是超棒的!放凉后,口感也很好哦,如果是第二天当早餐 , 那么前一天晚上可以煎好,第二天起床可以稍微用微波炉叮一下就ok啦!做法很简单,而且0失败!老人小孩都适合吃哦!红薯这做法真好吃,香甜软糯 , 既当饭又当零食,好吃又解馋 。
###其它资料参考###红薯是一种很好的食物,美味又营养 。红薯对宝宝很好,但红薯给宝宝吃,经过特殊处理 。吃红薯是一个细节 。最好吃米粉和辅助食品 。不要吃太多生红薯 。孩子们很贪婪,总是喜欢吃生红薯,但他们不知道生红薯比熟红薯更难消化 。吃得太多会影响你的食欲 。红薯蒸熟后,淀粉的细胞膜在高温下被破坏 , 可以很好地消化 。孩子们在秋天吃红薯以防止秋天干燥 。红薯也有缺点 。
它的蛋白质和脂肪含量相对较低 。幸运的是,红薯不再是主食 。红薯缺乏营养可以通过其他饮食来弥补 。让孩子吃新鲜的红薯 , 可以帮助孩子补充各种微量元素,促进智力发育,但一次不要吃太多红薯 , 否则很容易腹胀 。将红薯洗净、去皮、蒸干,然后用筛子或勺子将其捣碎 。将奶粉倒入红薯泥中搅拌均匀 。
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