牛肠煮多久合适( 二 ) _肠子

准备深一点的锅放水（水一定要足够盖过所有的食材），冷水中放入适量清酒，所有食材入锅，（葱白留一点最后用?。。┛?。（调味料等一下?。?
锅内食材煮开以后放入适量味噌，少许酱油，转小火盖锅盖煮十分钟。（味噌先不要放太多，否则味道不好控制）
十分钟左右到的时候关火，稍等十五分钟左右（让汤汁稍稍冷却会更入味），然后再开火煮开转小火试味道，如果不够再加一些味噌或者酱油，盐，味道合适了就可以关火了。
【牛肠煮多久合适】出锅前撒上留用的葱白。第一顿的牛肠可能没有想像的那么软，第二顿再煮以后更好吃，汤也更鲜！