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买了母猪肉能吃吗【买了母猪肉能吃吗 如何挑选猪肉】从理论来说母猪肉还是可以吃的，但是市面上很少，甚至是见不到母猪肉，这是因为母猪一般都是用于繁殖，虽然可以食用，但是母猪肉不仅营养低，而且口感香味都特别差，不仅如此 ， 母猪肉里面还含有一种免疫球蛋白，这是一种会影响身体健康的成分，吃母猪肉容易导致贫血、黄疸更各种疾?。徊⑶夷钢砥ご侄瘢咨疃?nbsp;， 不过大家也不要认为母猪肉完全没有食用价值，可以用母猪肉制作成火腿以及肉松 。
如何挑选猪肉看购买猪肉首先就要观察一下颜色，新鲜健康的猪瘦肉颜色呈鲜红色，或者是粉红色，没有任何斑点，一旦发现颜色呈暗红色则表示质量比较次 。
闻新鲜的猪肉会有一点点腥味，但是没有任何异味、臭味，一旦闻出有任何的腥味异味就要果断放弃 。
摸购买的时候还可以用手指按压猪肉，如果猪肉可以快速恢复则表示是新鲜的猪肉，如果手指按压下去不能复原，并且特别粘手则表示不新鲜 。
煮买回家之后看一下煮猪肉的汤汁，如果是清澈透明，还发出阵阵猪肉鲜香则表示是新鲜猪肉 。
辨别猪肉的方法瘦肉精想要辨别是不是含有瘦肉精 ， 就要看看猪肉有没有脂肪油，一旦发现只有瘦肉，没有脂肪油，则表示里面有瘦肉精 ， 对于有瘦肉精的猪肉颜色鲜红，并且肥瘦分明 。
注水猪肉如果是注水猪肉，用手指按压之后会出现渗水的情况，并且按下的部位很难复原 ， 把纸巾放在猪肉表面，水还会把纸巾浸湿 。
熟肉购买熟肉制品首先就要看看包装 ， 如果包装出现胀气的情况一定不能食用；如果是用好肉制作的熟肉 ， 干净新鲜，光泽度好 。
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