1.大米放水简单出去杂质 。
2.不用洗太多遍，因为会营养流失 。
3.锅中放水 。
4.由于高压锅的密封性好，所以水不能放的太多 。大概米和水的比例为1:1.2即可 。
5.盖好盖子 。
6.开火，上气儿后8-10分钟即可 。
9.关火，当高压锅没有了放气的声音就可以开盖子了 。
###其它资料参考###一般情况下，高压锅煮饭时间为15分钟到20分钟即可，时间太久会导致米饭太过于硬，但如果时间太少，就会导致米饭没熟 。当然前提是水量和米饭一定要控制好 。
高压锅煮饭的好吃秘籍：
1.洗米 。我们用一个容器量出米的量 。洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少 。记住洗米不要超过3次 。
2.泡米 。先把米在冷水里浸泡1个小时 。这样可以让米粒充分的吸收水分 。这样蒸出来米饭会粒粒饱满 。
3.米和水的比例 。蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2 。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以 。
4.增香 。如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道 。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的 。只要在锅里加入少许就可以 。现在，可以插上电，开始蒸 。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满 ， 米香四益 。
###其它资料参考###高压锅做米饭大概要半个小时，一般三个人的米饭12-15分钟就可以关火 ， 保温15分钟 。
高压锅蒸饭流程：
1、未经使用的新锅 ， 密封圈弹性较高 ， 请按图箭头所示部位，即锅身的上、下面加少量食物油，以利于初次开合 。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖 。
2、首先取适量的大米，用手抓两下，淘洗干净 ， 一般是淘洗两次哦 。
3、然后把米倒入高压锅中 ， 加入适量的水 。
4、然后盖上锅盖开大火把米饭煮开，等到高压锅的气嘴有呲呲的声音发出后调小火 。
5、大概小火煮至10分钟左右后即可熟了，待蒸汽放完盛出米饭即可 。
扩展资料
高压锅使用须知：
1、每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅（可用牙签清通），要保持防堵罩清洁 。
2、锅内不可装太满食物 ， 一般不应超过锅高的五分之四 。对较易膨胀的食物（如海带、绿豆、玉米等） ， 不应超过锅身的一半 。
3、合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记 ， 完全扣合 。到位即止，不要过分用力扳过头 。
4、合盖加热后，见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖 。
5、当限压阀工作时，调小火力，保持压力阀能微微动作即可 。
6、开盖前必须等压力完全降低，即保护装置的阀芯下降复位后，才能开盖 。不得强行扳动把手 。
7、一般压力锅规定安全使用寿命不超过八年 。
参考资料：百度百科-高压锅
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