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拐枣如何保存收集起来的拐枣，晒一下，然后放置于干燥阴凉处 。也可以泡酒哦，味道独特 。不过若是常温下可以放3-5天问题不大，尤其是带树爪 。
拐枣哪些人不能吃如果是脾胃虚寒的患者，那么最好不要服用拐枣酒 ， 避免脾虚的情况更加严重，不利于身体健康 。
野生的拐枣味道并不是非常的好，大多数都是比较酸的，建议孩子最好不要直接服用 。如果想要给孩子吃拐枣 ， 那么最好制作成酸枣糕，同时小朋友也不是饿服用拐枣酒 。
拐枣虽然具有解酒毒的作用，同时解酒的效果也是非常不错的，但并不是说这种药酒就可以大量的服用 。拐枣酒属于一种药酒，建议大家平时需要适量服用 。
拐枣有什么营养价值其肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92% 。风味颇佳，可作为生食果品 。因而有“糖果树”的盛名，又有“鸡爪梨”、“甜半夜”之雅称 。此外，还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类 。含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸，还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱 。每百克拐枣肉质梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、总酸345.8毫克、维生素C16.29毫克 。是一种很具有开发价值的野生果类资源 。
拐枣有什么食疗作用1.醒酒安神 。拐枣中含有大量的葡萄糖、有机酸 ， 既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用 。
2.通利二便 。拐枣含有大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质 ， 具有促进尿液排泄 ， 加速肠道蠕动等作用，故能通利二便 。
3.祛风通络止痉 。拐枣中含有大量的钙和枳椇子皂甙，具有中枢抑制作用，能够抗惊厥 ， 防止手足抽搐痉挛 ， 可用来治疗风湿痹痛麻木之症 。
4.止渴除烦，补充营养 。拐枣中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等，能生津止渴，清热除烦，并能给人体补充养分，增强机体的抗病能力 。
【拐枣如何保存 拐枣哪些人不能吃】5.降血压 。近年来研究发现，拐枣中含有麦草碱、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李碱等，具有抗脂质过氧化和降低血压等作用 。
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