问题七：冷冻章鱼怎么做好吃？1.模具放在炉灶上 ， 开大火加热，每个小孔都刷上油
2.转小火（新手最好把火开最小，以免来不及），在每个孔内倒入调好的面糊（低筋面粉200g、冷水200ml、味淋（糯米酒）10g、生抽10g、鸡蛋2个、泡打粉1/2小勺，所有材料放一起，用打蛋器搅匀即可）约7-8分满，然后每个孔内撒入洋葱、章鱼丁、卷心菜丁
3.再倒入面糊，要满一点，这时火可以稍微开大点，用竹签沿边上戳下去，往上顶顶看，是否能翻半身
4.全部翻好半身后，翻全身，把每个小丸子形状规整一下，表面刷点油
5.依次翻身，至小丸子表面金色即可
问题八：冻得大章鱼爪怎么吃水煮熟后切段加味极鲜拌葱 。
问题九：章鱼足冰冻的怎么做柱候酱爆八爪鱼的做法
1.八爪鱼清洗干净，淖水至熟，配料准备好
2.热油锅爆姜丝 。洋葱丝和红椒丝，下八爪鱼快手翻炒，起锅前下柱候酱和青葱
问题十：煮熟的章鱼足能冷冻多少天?您可看看海鲜的色泽和性状，如出现干瘪或颜色与最初冻制时的不同了，则说明冻制的时间很长了，最好不要再食用了 ， 这时就是可以食用也没什么营养了 。另外，家庭在冻制螃蟹这类有壳且煮熟的海鲜时 ， 最好采用可抽真空密闭的包装来冷冻保存 ， 这样的好处是水分不会流失过大 。但也不可过长时间的冷冻贮藏，还是尽快食用完比较好 。
文章插图
做法一 ， 章鱼脚佐红醋栗油醋
材料
"章鱼脚 300g","初榨橄榄油 3大匙","红醋栗 少许","黑胡椒 少许","盐 少许","糖 少许","黄甜椒丝 适量","洋葱丝 适量",
做法
1:调酱：红醋栗加黑胡椒、盐、糖拌匀，以汤匙挤压出汁，加橄榄油调成酱汁 。
2:汆烫：章鱼脚切小调烫熟后 ， 冰镇沥乾 ， 加做法1、甜椒、洋葱拌匀 。
3:完成 。
做法二，凉拌章鱼脚
材料
小黄瓜 一条,红甜椒 半颗,黄甜椒 半颗,蒜头 两颗,章鱼脚 两条
做法
1、煮一锅水倒入米酒，转小火 ， 将章鱼脚洗干净后放到锅里泡5-10分钟小黄瓜切片、蒜头切末、红黄甜椒切片备好
2、红黄甜椒过热水微烫（此可以不烫也没关系）备一锅冰块 ， 闷好的章鱼脚和甜椒都泡入水中 ， 放入到章鱼不烫手
3、烫好的章鱼脚和其他材料放到干净的锅子中，再倒入调味料拌匀就完成啦
做法三，章鱼脚翡翠芥菜
材料
芥菜 1颗,章鱼脚 200g,菠菜翡翠 50g,蒜头 2办,姜片 2片,水 100c.c.,烹大师干贝风味 2小匙,米酒100c.c.,烹大师干贝风味 1小匙,盐 1/2小匙,香油适量,太白粉水 适量
做法
1、800c.c 的水煮开后加入调味料(1)，将章鱼脚放入焖煮20分钟后取出，冷却后切块备用 。
2、芥菜洗净，切成适当的大小，汆烫后泡冰水沥干备用 。
3、爆香蒜头与姜片后捞除，放入做法1的章鱼脚略微翻炒，再加入水与调味料(2)煮开，放入菠菜翡翠，再以太白粉水勾芡，最后放入做法2的芥菜拌匀即可 。
###其它资料参考###1、用料：冷冻章鱼足、玉米油、大蒜根、盐、糖、清水、干辣椒、大葱、姜丝、八角、蚝油、料酒、生抽、老抽 。
2、冷冻章鱼足自然解冻后放入碗中备用，起锅烧热倒入玉米油，放入八角，大葱段，姜片，干辣椒 ， 油温热，略微煸炒出香味 。
3、倒入章鱼足，倒入料酒，翻炒均匀 。
4、倒入蚝油，生抽，老抽，继续翻炒均匀，让章鱼足上色均匀 。
5、略加点开水，加盐调味，加糖提鲜，翻炒几分钟 。
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