2. 麻酱汁：将适量的芝麻酱、香油、鸡精、盐、糖、生抽、料酒等调料混合在一起，搅拌均匀即可 。
3. 豆瓣汁：将适量的豆瓣酱、辣椒粉、葱花、姜末、鸡精、盐、味精、生抽、熟油等调料混合在一起，热油后倒入调料中拌匀即可 。
4. 酸辣汁：将适量的醋、辣椒油、糖、盐、味精、生抽、芝麻油等调料混合在一起，搅拌均匀即可 。
5. 酱油汁：将适量的老抽、蚝油、盐、糖、姜末、蒜末、鸡精、香油等调料混合在一起，搅拌均匀即可 。
总的来说，制作煮面调料的关键在于选用优质的原料 ， 按照口味调配适量的调料，烹饪方法也需要根据不同的调料类型选择适合的方法 。可以根据自己的口味和喜好尝试不同的调料组合 ， 不断摸索出适合自己口味的煮面调料 。
###其它资料参考###我们经常吃的拌面的味道好坏主要取决于调料，很多朋友并不知道怎么来制作拌面的调料味道会更好 。比如说干拌面，制作的时候辅料可以选择鸡蛋、葱花、橄榄油、香油等 。另外还可以根据自己的喜好来添加辅助材料 。其实制做干拌面的调料并不是想像中的那么困难，下面来介绍几种制作方法 。
方法一：先将半锅水烧开(约3杯) ， 放入细面煮熟 。面碗内先放入葱末及所有调味料拌匀 。将煮好的细面捞出放入，拌匀即可 。普通干面酱
方法二：材料 ， 猪油或清香油1小匙，陈醋1小匙，酱油1小匙，味精少许 ， 香油少许，葱花1大匙 。
制作方法：将所有调味料搅拌均匀即可；若是用油面 ， 可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感 。口味比较重的话，可以再加上1／2小匙的甜辣酱，味道更好 。
方法三：材料,酱油3大匙，黑醋1.5大匙，糖1／2大匙 ， 辣椒粉少许 ， 辣油少许；B：猪油1大匙，葱花2大匙，香菜末少许 。
制作方法：将材料拌匀成综合酱汁备用，实用时将综合酱汁与B材料一起拌入面中即可 。酱油和黑醋是傻仔干面的灵魂，至于辣椒粉和辣油可以依照个人的喜好添加 ， 喜欢吃辣的可以多放一点辣椒粉和辣椒油 。干面煮好之后，拌好所有调味料之后，最好淋上少许高汤 ， 干面吃起来会更顺口 。
上面介绍了几种干拌面的调料制作方法，其实在生活中只要细心观察就可以发现，很多材料都能够作为干拌面的调料 。比如有的人会在干干拌面调料当中混合豆粉，这样吃干拌面的时候会有豆制品一样的清香气味，还有的人在干吗面条料中加入适量的米酒，这样做出来的干拌面会有浓郁的米酒清香 。
###其它资料参考###面条调料配制具体如下：
准备材料：生姜、辣椒、葱花、大蒜、食用油、生抽、香醋、辣椒油、香葱、青菜 。
1、首先取个空碗 ， 然后在碗中放入姜末、辣椒末、葱花、蒜末 ， 4种食材都是常见的，用它们拌出来的料汁鲜辣味美，用它来拌面吃味道特别的棒 。
2、然后再把油烧至冒烟，再把热油泼入碗中，再放入少许的盐和鸡精，再倒入1勺的生抽，2勺的香醋，1勺的辣椒油 ， 搅拌均匀备用 。
最好吃的面条
兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面 ， 最早起源于唐代 。兰州牛肉面最大的特点就是面条筋道爽滑，汤汁清淡，加入骨头熬制的汤，清香美味，鲜香浓郁，牛肉软烂入味还有嚼劲，因此赢得了广大朋友们的好评 。
武汉热干面最早源于三十年代初期，也有很多年的历史了 。在武汉热干面是过早的首选小吃，它和四川的凉面很相似 ， 但在味道上有很大的区别 。近几年热干面可谓是火遍的大街小巷，全国各地都有它的影子，热干面的做法简单又快捷，面条裹满多种调料做的酱汁，一口吃下去真是香 。
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