经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

豌豆煮多久能熟( 二 )

生活百科豌豆


3、放入豌豆，煮2分钟即可关火，让豌豆继续在锅中浸泡焖一会，会更加入味 。
制作指导
豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头 。
最有营养的食用方法就是和其他粮食一起吃，混着吃，能大大提高其营养的吸收 。
青豌豆煮熟淡食，或用嫩豌豆苗，捣烂绞汁，每次服半杯，一日两次，治糖尿病 。这可是新发现 。
豌豆苗一把，洗净捣烂，布包榨汁，每次半杯，略加温服，一日两次，治高血压，心脏病 。
豌豆煮不熟的原因
1、豌豆煮不熟的原因有两个：一是干豌豆煮的时间不够久，二是干豌豆没有提前浸泡 。
2、煮不熟的解决方法：干豌豆先用凉水将豌豆完全浸泡，最好泡半天，用锅煮时 ， 加水淹没过豌豆 ， 大火煮开再转小火煮，一直煮到熟为止，可以尝尝是否煮熟后再关火 。
3、浸泡过的干豌豆也可以和大米一起熬粥 ， 用锅熬粥大约1小时，如果用高压锅煮，会快一些，看材料的多少，决定熬粥时间的长短，熬好后，加点盐即可 。
4、若是新鲜的豌豆 ， 容易煮熟，放入锅中加水煮十分钟左右即可 。
5、新鲜豌豆也可以放入电饭锅蒸笼上面蒸着吃 ， 等饭好豌豆即蒸好，很方便 。
###其它资料参考###1、新鲜豌豆大火煮15分钟就会熟 。
2、可以在盐水中焖至半个小时,让其入味口感更好 。豌豆是豆科一年生攀援草本,高0.5-2米 。全株绿色,光滑无毛,被粉霜 。叶具小叶4-6片,托叶心形,下缘具细牙齿 。豌豆为半耐寒性作物,喜温和湿润的气候,不耐燥热 。
###其它资料参考###豌豆煮十五分钟能熟 。
煮熟后可以在盐水中焖至半个小时，让其入味口感更好 。煮干豌豆时，可以先用凉水将豌豆完全浸泡泡半天 ， 用锅煮时，加水淹没过豌豆，大火煮开再转小火煮 ， 一直煮到熟为止，可以尝尝是否煮熟后再关火 。
如果喜欢软烂一点的口感的话 ， 建议煮好之后可以盖上盖子将豌豆再焖一会儿，这样吃起来会更加软糯，而且也会更加入味一些 。
挑选豌豆的方法
1、首先在生活中购买豌豆的时候 ， 是可以通过看豌豆的颜色来判断豌豆的质量的好坏的，在购买豌豆时，可以剥开豌豆的表皮 ， 新鲜豌豆的肉和外层一样是鲜绿色的，而染过色的老豌豆，豆肉颜色略微发白，有别于外层颜色 。
2、适当的捏一捏豌豆的硬度也是可以判断出豌豆的质量的好换，一般新鲜的豌豆是捏不开的 。老豌豆质地比新鲜豌豆更硬一些 ， 用手捏碎豌豆，新鲜豌豆的两瓣豆肉不会明显分开，而老豌豆的两瓣豆肉会自然分开 。
3、其实听豌豆的声音也是一个非常不错的选购豌豆的方法 ， 豌豆和其他的豆类一样，要选籽粒饱满，色泽佳 ， 无虫蛀的良品，带豆荚的豌豆选购时，应看能不能把豆荚弄得沙沙作响 ， 有响就证明够新鲜，所以在生活中购买豌豆的时候，就是可以听一听豌豆的声音的 。

###其它资料参考###15-20分钟 。豌豆的做法还是比较多的，比如说豌豆炒肉、清炒豌豆以及水煮豌豆等，水煮豌豆是一种最常见的做法 。在煮豌豆之前，把豌豆放入清水中浸泡半天的时间，这样可以避免豌豆煮不熟的现象发生 。水煮豌豆时，不要过早地加盐，会使得豌豆不再鲜美 。
清水煮豌豆
挑选豌豆小提示：
1、喜欢甜甜的味道的可以挑选嫩一些的，最好不要破坏豆荚 。

相关经验推荐


上一篇：酱豆可以炒什么

下一篇：手指甲扁平是缺什么 指甲扁平吃什么