2、喜欢吃面一点不那么甜的可以挑选豆子饱满老一些的豆荚,可以给豌豆开小口,让盐调味 。
3、选长而圆柱状的豆荚豆子多而且饱满 , 短而扁圆柱状的豆荚里豆子比较少
用料
豌豆1000克
盐2茶勺
清水煮豌豆的做法
新鲜的豌豆荚用清水洗净 。想要入味一些剪掉一头 。
锅中加水没过豆荚,加入适量盐调味 , 喜欢五香的可以加入花椒,香叶,八角,桂皮一起煮 。喜欢原汁原味的加盐就好 。
水开煮8到10分钟,豆子软面 。五香的煮好后可以浸泡入味,原味的放凉就可以剥豆吃了 。
【豌豆煮多久能熟】经常的吃豌豆,对于一些并发症也就有防治的功效 。豌豆里面含有大量的维生素E和钾 , 可以保护血管,调节体内的脂质代谢,预防高血脂症的发生 。豌豆里面也含有大量的镁元素 , 可以起到保护心脏的作用,减少结石病的发病几率 。
文章插图
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