六、自制照烧披萨酱的做法（日式照烧披萨）
材料：酱油200ml、米酒30ml、白糖15克、味霖30ml、姜汁一大匙、生粉水适量
披萨酱的做法：将生粉之外的所有材料放入锅中，拌匀后以中......>>
问题八：制作披萨酱料的原料西红柿600克 ， 大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)1/2小勺 ， 糖1大勺 。
做法 听语音
1.西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮 。
2.将剥好皮的西红柿切成小丁，备用 。
3.把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末 。
4.锅烧热，放入黄油烧至溶化 。
5.等黄油溶化后 ， 放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右 。
6.炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒 。
7.当看到西红柿炒出汁水以后 ， 放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖 ， 转小火煮20分钟 左右 。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底 。
8.煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅 。
问题九：做披萨的披萨酱可以用什么代替吗不过有的披萨可以用番茄辣沙司坐 ， 看你想做什么披萨可以放不同的酱，我用过的有披萨酱，辣沙司，巧克力酱 ， 曼越莓酱，海鲜酱，香甜酱，沙拉酱，还可以用炒黄油加奶油，还可以直接用奶油
问题十：制作披萨所需要的所有材料?和必要的?喜欢吃芝士味儿浓浓的披萨~~~ 但是必胜客很贵啦，吃不起的说~~~~
后来就想~~~披萨 ， 不就是陷放在外面的发面大饼么！中国人这么聪明，连陷放在里面的大饼都会做 ， 肯定有人能琢磨出来中式做法（不用烤箱的做法） 。于是我就上网查，再自己琢磨，做出了――披萨（改良版）！
材料：
芝士：一定要马苏里拉牌的！这样才可以拉丝 。英文：Mozzarella cheese 。原产国：澳大利亚 单价：75元/kg
我买了一块0.35kg ， ￥26.3 做了三次还剩一小块 。
黄油：最好买动物的，千万不要买植物黄油（我买的光明植物黄油 ， 贪便宜，后悔了）！植物黄油被氢化过 ， 属于反
式脂肪，对人体有害 。
番茄沙司：随便哪一种了，自己做也可以的 。我买的汉斯的 。
什香草：用马苏里拉芝士味道可能膻一些，加点香料就好多了 。什香草 ， 英文：MIXED HERBS，其实就是混合香
料，里面有不少东西 。一小瓶15元 。买不到什香草就用Oregano（俄苏冈），Basil(九层塔)，Rosemary(迷迭
香），Thyme(百里香)代替 。
黑胡椒粉：如果做黑椒牛肉的话会用到 。我在做披萨酱的时候用到 。
其他材料就看你喜欢什么口味了，喜欢什么就放什么 。可以放牛肉，放玉米，放虾仁、放香菇 。
我做的披萨用到：玉米粒 ， 豌豆粒，火腿，带肥肉的香肠（其实有很多人说用培根，但是那不就是五花肉么= =我
盯 就放的我们这里很有名的老昌牌香肠） ， 番茄（就是西红柿），青椒，洋葱，一瓣大蒜= =
做法如下：
1、揉面团 。打算做锅底那么大一张饼，用多少面自己试着放吧 。我用了多半碗（小碗）面 ， 加一小撮干酵母，加入半勺白糖，半勺咸盐，用蒙牛（我爱蒙牛~~）大约半袋牛奶 。牛奶是温过的 ， 和面的时候牛奶要一点一点加，用多少倒多少，当然如果太软了，就再加一点面 。总之自己掂量办 。最好达到不粘手不沾盆底 。盖上盖子或者用保鲜膜附上 ， 以免面团干掉 。放在暖和的地方醒1个小时到两个小时（网上有人说要发成原来的2倍，我也没管，自己看着差不多，老妈也说发了 ， 我就拿去烤了） 。
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