桑叶吃了什么好吃 _桑叶

桑叶的各种食用方法桑叶可以怎么吃？

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桑叶的食用方法有：油炸着吃、凉拌、做成肉馅吃等。
1、桑叶可裹点面糊炸着吃，不过其中油脂较多，超重、肥胖者建议少吃。
2、桑叶也可凉拌，采摘鲜嫩的桑叶，在开水里焯一下，再用冷水过一遍，切丝后加入适量盐、蒜泥、香油，一盘美味的凉拌桑叶就做好了。
3、桑叶还可以做馅，和肉末或肉丁掺在一起，用来包饺子、馄饨、包子等。
拓展资料桑葚是桑树的果穗（指某些植物果实聚集在一起形成的穗），主要品种有黑珍珠、白蜡皮、红蜻蜓等。新鲜成熟的桑葚营养丰富，水分占80%~85%、碳水化合物占9%、蛋白质较少（不到0.4%），富含维生素B1、B2、C和钙、钾、镁等矿物质，以及白藜芦醇、桑色素等有益健康的植物化合物。
桑葚不易保存，很容易变质。最好现摘现吃，或现买现吃，并一次性吃完，建议脾胃虚弱易腹泻的人少吃。吃不完的，可做成桑葚酱、桑葚酒等。
桑葚好吃，桑叶也是营养高手。它富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和碳水化合物。此外，桑叶中还含有色素、维生素、有机酸、黄酮、生物碱、多糖、挥发油、γ氨基丁酸、香豆素、甾醇及三萜类化合物等植物化合物。
参考资料人民网桑叶也是营养高手

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桑葚叶子吃法大全如下：
1、晾干后泡茶；
2、凉拌桑叶，把洗净的桑叶去掉叶柄，切成丝，让后放专入开水锅内焯一属下，然后用凉开水过凉，之后沥干水分，加入作料，调拌均匀即可；
3、用桑叶做主食，可以把桑叶洗净之后，去掉叶柄，切成小块，然后在开水里焯一下，放入面粉中，让两者混合在一起，然后就可以加工成桑叶馒头，桑叶面条；桑叶菜饼：按上述方法把桑叶处理好，做馅料，和入玉米面（或玉米渣）中，做成桑叶玉米饼。
4、桑葚叶炒鸡蛋吃，具体做法如下：需要提前准备好的材料有：桑版葚叶200g、鸡蛋2个、油权适量、盐适量、五香粉适量、葱花适量。
###其它资料参考###_桑叶性微寒，味苦、甘，具有疏风清热、清肺止咳、清肝明目、凉血止血的功效。《日华子本草》中记载，桑叶“暖，无毒，利五藏，通关节，下气，煎服。除风痛出汗，并扑损瘀血。春叶未天，枝可作煎酒服，治一切风。
凉拌桑叶
〔材料〕嫩桑叶100克，精盐、味精、蒜泥、香油适量。
〔做法〕把桑叶去掉叶柄，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用过凉水，捞出沥干，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。
桑叶菜饼
〔材料〕桑叶150克，面粉300克。
〔做法〕
1.把桑叶洗净，切成1厘米见方的小块，放入开水锅内焯一下。
2.把桑叶与面粉混合和面，烙饼即可。
绿豆桑叶菊花茶
〔材料〕煮熟的绿豆30克，菊花12克，桑叶12克。
〔做法〕把绿豆与菊花、桑叶一同放入杯中，加入沸水后焖30分钟，就可以当做茶来饮用了。
桑叶药粥
〔材料〕桑叶9克，菊花6克，甜杏仁9克，粳米60克。
〔做法〕锅中加水，放入桑叶、菊花，同煎水去渣，加入甜杏仁和粳米煮粥食用。
桑叶炖母鸡
原料：
干桑根300克，干桑叶30克，老母鸡1只，枸杞子20克，当归10克，米酒适量。