地瓜干怎么做菜 _红薯

熟红薯干怎么做好吃法？

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红薯干晒制的方法也非常简单，一种是把红薯洗净后，煮熟或者蒸熟了，不要煮太烂，然后晾凉了去皮，切成条状或片状，不要太厚，一厘米左右的厚度即可，然后晒制到没有水份了就可以了。
另一种方法是，也把红薯洗净，削去皮，先切成条或片状，然后再蒸或者煮熟，同样是不要煮太熟，否则容易烂，过滤水份后在太阳下暴晒，直至晒干。
晒制好的熟红薯干可以直接食用，保存时要注意防潮，密封保存，食用时直接取出来吃就可以。

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可以直接食用，做菜做汤。
1、直接食用：将生地瓜干洗净，切成适当大小的块，直接食用。
2、炒菜：将生地瓜干洗净，切成适当大小的块，加入油中炒至变软。
3、做汤：将生地瓜干洗净，切成适当大小的块，加入适量的水，加入其他调料，煮成汤食用。
4、做糖水：将生地瓜干洗净，切成适当大小的块，加入适量的水，加入糖，煮成糖水食用。
5、制成酒：将生地瓜干洗净，切成适当大小的块，加入适量的水，加入酒酵母，自然发酵制成酒。
###其它资料参考###准备材料：红薯2个、电蒸锅一口
制作步骤：
1、红薯去皮。
2、切成条状，不要切太薄或者太细。
3、放入电蒸锅内蒸制。
4、蒸熟的红薯条用筷子可以轻松插入。
5、把红薯条摆放在晾架上，等待自然风干。
6、这是风干一天的红薯条。
7、彻底干后即可食用。

###其它资料参考###晒干的生地瓜干可以做地瓜干粥、烤地瓜干、生地瓜干甜汤等，以地瓜干粥为例，共有5个步骤，以下是地瓜干粥的详细操作：
操作/步骤
1
准备食材
地瓜干用剪刀去掉边，花生米用刀切碎，一勺玉米粉中加三勺清水搅拌均匀。
2
将食材放入电压力锅
把地瓜干、黄豆和花生米一起放入电压力锅中。
3
加入清水
加入适量清水，食材和水的比例是1：10 。
4
煮至开锅，倒入玉米糊
按煮饭键熬煮，煮至开锅，慢慢倒入玉米糊，快速搅匀。
5
再次开锅放盐搅拌
再次开锅后，放入盐，搅拌均匀即可食用。
END
总结：以上就是关于晒干的生地瓜干怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
###其它资料参考###红薯干可以有多种做法:
1、就是将红薯洗净,切成片（或者条）蒸熟,晒干就可以了.
【地瓜干怎么做菜】2、将红薯洗净,切片（或者条）,蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。
3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。
4、还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。
###其它资料参考###首先需要把红薯清洗干净，把外面的皮去除，然后再切成薄的片状，里面添加适量的蜂蜜以及橄榄油，把地瓜放到烤盘上面，再刷上一些蜂蜜和橄榄汁，放到烤箱当中烤上10分钟左右，再把红薯翻面，继续刷上一些橄榄油蜂蜜汁，再烤上10多分钟，等到烤好以后就拿出来晾凉，这样就能变得比较憔悴，一定要尽快吃完，否则就容易变质。
想要制作出好吃的红薯干，那么首先就需要把红薯的皮去除，然后再放到锅中，蒸熟以后把它切成薄片状，全部铺开以后放到外面晒干，然后再放到锅中翻炒成干燥的状态，这样就可以吃了，能够保存的时间也比较长。需要注意自己制作，无添加的才是最好吃的，先准备一些红薯，选择黄色的比较好，等到红薯变甜以后来制作，先把红薯切蒸熟以后切成厚的片状，然后放在太阳底下通风的地方来晒干，要不时的翻面，晒到自己觉得合适的程度就可以吃了，不要晒得太干，否则就太硬，咬不动，如果晒的程度不到太软的话，口感也不好，所以自己在晒的过程中可以品尝一下来决定软硬程度。