裙带菜煮多久能熟？
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如果是还未泡发的裙带菜，放置放高压锅内加水，上大汽端锅再焖15分钟即可 ， 裙带菜能咬动或是口感适合即为熟了 。如果是经水泡制的水发后的裙带菜，煮5分钟即可食用，不宜煮太久，以免影响口感 。
在做裙带菜料理时需要注意的是，裙带菜黏液中的成分具有溶解于水的性质，在洗涤时如果不注意的话，这些成分将会流失 。因此，在洗涤时如果是盐渍裙带菜和灰干裙带菜的话需要轻轻地洗掉盐分和杂物即可 。
裙带菜的煮法：
原料：裙带菜10g、豆腐1小块、虾4只、小葱1颗、盐1-2g、白胡椒粉2g、姜粉1g
1、干裙带菜一点，用凉水浸泡1个小时 。
2、裙带菜泡发以后清洗干净切段，豆腐切薄片，大虾去壳去虾线一分为二，加2克味好美姜粉腌制一下去腥 。
3、锅中放少许底油 ， 小葱白切碎炸香 。
4、放入豆腐翻炒1分钟 。
5、加适量水煮开 。
6、放裙带菜，加白胡椒粉，盐 ， 中火煮4-5分钟左右 。
7、最后放入虾仁，煮1-2分钟关火 。
8、裙带菜虾仁豆腐汤制作完成 。
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裙带菜煮法
1、将干裙带菜倒入小碗中 。
2、倒入适量水，让裙带菜发泡大概十几分钟 。这个时间，可以烧个菜或者炒个饭 。
3、将发泡好的裙带菜放入锅中煮四五分钟左右 。放入适量食盐 ， 胡椒粉 。
4、放入腰果酱 。再煮五分钟左右，待腰果酱完全溶解，呈浓汤状即可 。腰果酱在这里是代替味精，而且由于质感浓稠，出来的就是浓汤效果 。
裙带菜的功效与作用
裙带菜能清热、生津、通便 ， 有利于智力发育、美容减肥 。另外，长期食用裙带菜对预防高血压、糖尿病、心血管病、缺碘性甲状腺肿大、癌症、便秘等有一定的作用 。
裙带菜含丰富的钙、锌、碘等营养成分，对儿童的骨骼、智力发育极为有益 。经常食用裙带菜可减肥、保护皮趺、清理肠道、延缓衰老、降低胆固醇 。
裙带菜的营养价值
裙带菜营养丰富 ， 含有丰富的碘和钙 ， 其蛋白质和铁的含量比海带还要多 。此外，还含有维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、镁、钠及褐藻胶酸、膳食纤维，等等 。
每100g裙带菜含有：热量16kcal；胡箩卜素940mg；食物纤维3.6g；磷27mg；钙100mg；铁0.7mg 。
###其它资料参考###如果是还未泡发的裙带菜 ， 放置放高压锅内加水，上大汽端锅再焖15分钟即可，裙带菜能咬动或是口感适合即为熟了 。如果是经水泡制的水发后的裙带菜，煮5分钟即可食用，不宜煮太久，以免影响口感 。
裙带菜的功效与作用：裙带菜里面含有非常丰富的碘元素，还含有膳食纤维，脂肪，蛋白质，微量元素，是一种矿物质很高以及热量比较低的食物，它里面还含有非常多的钾元素，能够平衡钠，而且还可以让血管扩张，预防高血压疾病 ， 里面所含有的膳食纤维又可以让排便变得更加通畅，和其他一些蔬菜比起来，铁元素，钙质以及粗蛋白的含量又要高出一些，所以保健的效果还是非常不错的 。裙带菜里面还含有昆布素，能够让血液粘稠程度降低，预防血栓形成，这样就能够达到消除血脂作用 。
###其它资料参考###干裙带菜泡发后需要煮 。如果是炖煮菜，这个时候需要将干燥裙带菜，用凉开水泡5—6分钟，连同泡菜水一起下锅，炖煮2-3分钟就差不多了 。
