芋圆里放的奶是什么奶 _奶茶

烧仙草,芋圆里的牛奶是什么奶？

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制作烧仙草可以用奶球，炼乳，淡奶，奶粉，椰奶和牛奶等。
【仙草芋圆做法】：
材料：仙草粉，芋圆，西米，玫红的，红薯，椰奶。
1、仙草粉倒入碗中加入少许凉水搅拌成糊状，再加入足够的水搅拌均匀烧开后冷却。
2、西米倒入锅内加入适量水烧开，边煮边搅拌，煮至西米只剩中间的小白点便可关火，盖盖焖至小白点全部消失即可。
3、西米煮好后立即捞出过凉水。
4、将西米水倒掉。
5、锅内加入足量的水，加入红薯和各色芋圆煮至浮起捞出过凉。
6、将煮好的红薯、各色芋圆、西米、仙草加入碗中，再加入蜜红豆，最后倒入椰奶搅拌均匀。

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没有什么是不可接受的芋头圆里放牛奶或者椰汁都可以，各有千秋。首先，如果放入牛奶，牛奶的营养成分比较高，奶味也很足，牛奶也比较丝滑。所以加到芋头里之后，味道更鲜美。椰子汁有一种独特的椰子味。一般椰子汁也有甜味。这样的话，吃起来又甜又香，特别好吃。所以可以加椰奶或者牛奶，看个人口味。
###其它资料参考###可以用牛奶，以下是牛奶蜜豆芋圆的制作方法：
主料：芋头200g、紫薯185g、木薯淀粉170g
辅料：纯牛奶250g、蜜红豆100g、细砂糖20g
步骤：
1、芋头和紫薯隔水蒸熟后，用汤匙压成泥。
2、芋头泥里加入85克木薯粉。
3、和成三光面团，搓成长条，切成小段。
4、紫薯泥里同样加入85克木薯粉，加入30克左右的水，水量依紫薯泥的干湿度不同，加的水量也不同。和成棉絮状时停止加水。
5、搓成长条，切成小段。可以洒一些木薯粉防粘。
6、为了防止串色，将这两种颜色的芋圆分开煮。水沸后先加入芋圆，再次烧开后加入少量的凉水，反复三次，待芋圆飘在水后即可。
7、捞出芋圆，放在凉开水中浸泡。
8、用同样的方法煮紫色芋圆。
9、放在另一碗凉开水中浸泡。
10、牛奶煮开后加糖，搅拌糖溶化。（也可以不加糖，在最后一步加入炼奶）
11、加入芋圆。
12、再加入蜜红豆即可享用。

###其它资料参考###制作芋圆时，应该放椰汁，因为里面本身就添加了一定的水分，如果再放入牛奶，会特别?。?所以要放入椰汁，但如果你比较喜欢牛奶，可以适量放入些牛奶，然后再放入椰汁，关键看你喜欢什么口味。
椰汁芋圆需要准备适量番薯和小芋艿，将这两种食物蒸熟，然后取出来放在碗里压成泥状，加入适量的木薯粉，一次量不要加太多，不然不好捏，可以分多次放入木薯粉。之后用温水一边捏一边加木薯粉、水，直到感觉不黏手，没有裂痕就可以了。
最后再将面团捏成一小团，搓成长条状，按大小切开即可。最后放到开水里煮，大约两分钟就能捞出来，如果想吃软一点的，可以在锅里多煮一会，这样芋圆就做好了。
其实，制作芋圆还能加入点南瓜，并非一定要用番薯，如果你喜欢其他口味，可以添加其他食材。芋圆的热量比较高，不建议吃太多，吃完后记得刷刷牙齿，因为芋圆的糖分含量比较高，很容易长蛀牙。
###其它资料参考###用料
这次用的是红薯、紫薯（芋头和南瓜也可以）
红薯淀粉、马铃薯淀粉