起锅烧油油可以多放一些油，热了之后把沥干水分的土豆放到油锅里面，用小火慢慢的去炸，一直要炸到土豆的表面焦黄为止 。然后我们把锅里面多余的油全部去掉，只留下土豆，用大火去煸炒土豆 ， 并且在锅中加入辣椒粉，花椒粉以及味精等调味品 。在做这道美食的时候，千万不要在锅中加水，直接用大火爆炒，大概翻炒个一分钟左右 ， 我们就可以撒上一些葱花，然后即可出锅 。
在制作这道美食的时候，完全可以根据个人的口味来增减一些调味品，喜欢吃辣的可以在里面放上一些干辣椒段或者是加入一些辣椒酱 。还有一些人喜欢在锅中加入一些醋和糖，做成酸辣口味的，这些其实都是可以的，因为本身狼牙土豆这个美食的做法就不止一种 。
###其它资料参考###狼牙土豆的家常做法一食材：土豆.蒜.葱段.辣椒面.芝麻.花椒面.白糖.生抽酱油.米醋.耗油
步骤：1.土豆洗净切割成厚片，用波浪纹刀割发展条 ， 泡浸在水里避免空气氧化 。
2.蒜头拍碎切末，大葱切葱段，放进碗里 。
3.添加一勺辣椒面.一勺白芝麻.适量花椒面.白砂糖搅拌均匀 。
4.锅中滚油，倒进碗里，搅拌均匀后添加一勺生抽酱油.一勺醋.一勺耗油.适量的盐味精搅拌均匀 。
5.锅中再次滚油 ， 放进沥干水份的土豆条，文火慢煎，直至煎至双面金黄色 ， 熄火 。
6.倒入不必要的油，将调好的料倒进锅中，搅拌均匀，最终撒上葱段就可以 。
狼牙土豆的家常做法二-原材料：土豆150g、香菜1棵、白砂糖5g、素蠔油2勺、米醋1勺.、生抽1勺、蔬菜粉适量、芝麻油小勺、油辣子、芝麻适量
步骤：1.土豆洗净削皮切成片后用花刀割发展6公分，宽1公分上下的狼牙状土豆条
2.将切完的土豆条入沸水焯2-3分钟
3.待土豆条逐渐有点全透明感时沥水捞起来预留
4.香菜洗净切段儿入碗，添加各类调味品制成碗汁
5.将调好的料汁拌入土豆条中 ， 拌匀称
6.摆盘后撒点芝麻
狼牙土豆的家常做法二原材料：土豆2个.切土豆的刀.油.葱.花椒粉.辣椒粉.鸡精.味精.盐.白胡椒粉，孜然粉 。
步骤：1.土豆削皮冲洗整洁，切为薄厚约一厘米的片，用专用数控刀片煎成波浪状条形 。土豆切完放进水中去除木薯淀粉 。
2.大葱和香菜洗净，大葱切葱段，香菜切段儿 。
3.锅内入较多油 ， 大火烧热，随后转温火，放进土豆条炸3-4分钟，尝一下，小脆嫩嫩 ， 熟透就可以熄火捞出了 。
4.土豆捞入一个比较大的盆，添加切完的大葱.香菜 。
5.依据自身口感添加适量的干辣椒粉.花椒面.孜然粉.盐.鸡精.白糖和醋就可以 。
###其它资料参考###狼牙土豆
狼牙土豆在贵州是很常见，大街小巷里成为了人没非常喜爱的一种美味小吃 ， 最常见的摊位绝对是在学校门口，以前上学的时候最爱的就是去校门口买一份来吃，香味辣味让人垂涎欲滴 。但是在外面的油炸食品会让人觉得油不是很放心 ， 所以最好的还是自己在家里来一份狼牙土豆来吃，又便宜又美味 ， 是我很爱的一个小零嘴~
用料
土豆一个（大）葱花少许香菜少许盐少许生抽少许醋少许蒜泥少许辣椒粉一小匙辣椒油三小匙五香粉一小匙孜然粉一小匙花椒粉一小匙
狼牙土豆的做法
1、土豆削皮以后切成厚片，厚度适中即可
2、用专门的模具切刀把每一片切成条（这种模具刀很常见，淘宝上有卖的 ， 几块钱而已，或者在有些2元店10元店什么的也有卖的，刀很锋利很好用哦） 。
相关经验推荐
- 煮好的咖喱可以放多久
- 咖喱可以放多久
- 晕茶是怎么回事
- 咖喱能放多久
- 子宫肌瘤忌吃什么食物 子宫肌瘤吃什么比较好
- 超市买的奥良鸡为什么是酸的
- 蛋糕什么做好吃吗
- 如何挑选蒲菜 蒲菜和什么菜最搭
- 茼蒿丰产栽培管理技术要点，茼蒿生长条件需要什么
- 怎么用京东健康购买退烧药+连花清瘟+抗原？