臊子凉面的做法图解33. 猪肉馅剁细备用 。
臊子凉面的做法图解44. 热锅凉油炒熟肉馅后下葱末炒香 。烹入料酒和适量老抽 。
臊子凉面的做法图解55. 下蔬菜丁翻炒一会儿 。
臊子凉面的做法图解66. 倒入开水没过蔬菜稍多一些 。根据口味加入盐和少量糖调味 。
臊子凉面的做法图解77. 煮开后转小火炖煮至食材软烂 。下切碎的菠菜 。
臊子凉面的做法图解88. 水淀粉勾芡至汤汁微微浓稠 。水淀粉要稍微多准备一些，一边勾芡一边搅动观察汤汁浓度 。达到适当浓稠即可关火 。臊子就做好啦
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