第五步：将剁好的肉馅和海带放入适量的葱，姜，盐，在放入适量的香油，花生油进行搅拌，切记要往一个方向进行搅拌，不可一会正一会反方向搅拌，这样肉馅会不入味，吃起来口感也会不好 。
第六步：将发酵好的面团进行揉至排气，在揉成长条，用刀切成小剂子 。再用擀面杖擀成薄皮，要中间厚两边?。蝗恢屑浔“庀谑本突崧┏隼?。
第七步：将包子皮上放入准备好的馅料 ， 用手指转着顺着变收紧口即可 。
第八步：放在盖帘上盖上湿布进行二次发酵，这个是包子皮柔软最重要的一步 。
第九步：锅中放入适量的水锅中放入蒸屉 ， 将蒸屉上刷一成油这样避免包子粘在蒸屉上 ， 再将包子放入蒸屉 ， 大火烧开转入小火盖上锅盖，蒸至十五分钟时间到后关火闷三分钟即可 。
这道海带包子就制作完成了，猪肉和海带的搭配一点不腻，吃起来特别软滑爽口，咬一口都是满满的满足感 。
小贴士：
二次发酵是包子柔软的重要步骤 。
冷水上锅，是为了防止蒸馏水过多淋湿包子形成死面包 。
每家都有自己的口味，放入调料时可以放入适量的酱油即可 。
###其它资料参考###小白菜海带素饺子的做法
主料：小白菜 1000克、海带 100克
辅料：葱5克、姜5克、大料1个、洋葱5克、蒜5克、
步 骤：
海带洗净放入锅内蒸，开锅后蒸10分钟就可以 。
小白菜洗净待用 。
锅内倒入豆油，放入葱花，姜片 ， 大料，洋葱，蒜，炸出香味 ， 晾凉待用 。
小白菜焯一下，颜色变绿，过水待用 。
将小白菜馅和海带馅放入不锈钢盆里，放入葱花和姜末 ， 加入熟油，盐，酱油，拌成馅儿，待用 。
这是蒸好的饺子，还不错吧！
小 贴 士
小白菜的量一定要多，要不焯水后，小白菜会缩小很多 。
海带一定是蒸出来，如果是用水焯一下的话，口感很硬 。海带蒸好放凉后，
用的时候，用开水烫一下 ， 就恢复柔软的口感 。
###其它资料参考###饺子原名“娇耳” ， 相传是我国医圣张仲景首先发明的 ， 距今已有一千八百多年的`历史了 。以下是我收集的海带饺子的做法，欢迎查看！
面粉加入水揉成面团，醒一会 。
猪肉切成丁加入酱油腌一会 。
海带清洗干净挤干水分 。
将海带切碎 。葱剁碎 。
将海带，肉丁，葱碎放入干净盆中加入油，味极鲜酱油 ， 盐，鸡精拌匀成馅 。
面团醒好后揉成长条，切成剂子 。
将剂子擀成饼 。
包入馅料包成饺子 。
入锅煮熟 。
###其它资料参考###海带含有丰富的碘，包出饺子鲜嫩多汁，比韭菜馅鲜，话不多说，操作起来：
首先：面里加入1勺盐，目的是和出的面更筋道，煮饺子时不易破，凉水和面，分多次加入，面调制絮状无干面，我们下手揉面，揉至光滑不粘手，盖上盖子醒面30分钟 。
第二：腌制肉馅：肉馅里加入葱末和姜末，加入适量的生抽，少许五香粉拌匀腌制10分钟 。
第三：洗净的萝卜擦成丝，水开后萝卜丝焯水，焯水的目的是为了去除萝卜的辛辣味 。2分钟后捞出过凉水，挤干水分剁细，放入肉馅中 。
第四：水开后，洗净的海带焯水，焯水的目的是为了去除海带表面的黏液和杂质 ， 焯水2分钟捞出过凉水 ， 剁细放入肉馅中 。加入2勺熟油搅拌均匀 ， 目的是锁住萝卜和海带的水分，最后加入1勺盐，拌匀，饺子馅就调好了 。
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