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白萝卜可以降血糖吗吃白萝卜有一定的降血糖作用 。
白萝卜营养丰富，富含蛋白质，钙 ， 维生素B1，维生素B2，维生素C以及膳食纤维，果胶等营养成分 ， 其中起降糖效果的主要是所含的香豆酸成分，可以作为糖尿病人常用的滋补食材食用 。
糖尿病吃白萝卜好吗糖尿病吃白萝卜是有好处的 。具体表现在以下几个方面：
1.白萝卜所含的锌可参与胰岛素的合成与分泌，能稳定胰岛的结构与功能，从而起到稳定血糖的作用 。
2.白萝卜富含香豆酸等活性成分，具有降低血糖的功效 。
3.白萝卜还含有大量的可溶性膳食纤维，能够帮助延缓餐后血糖上升 。
糖尿病人怎么吃白萝卜白萝卜山药粥
材料：大米150克，白萝卜100克，山药50克，食盐少许 。
做法：
1.山药洗净 ， 削去外皮，切成圆片 。
2.白萝卜洗净，切成小块；大米淘洗干净 。
3.将大米，山药片，白萝卜块一起放入砂锅中，加适量清水，大火烧沸后撇去浮沫 。
4.改用小火煮45分钟 ， 出锅前加食盐调味即可食用 。
萝卜香菜汤
材料：大白萝卜250克 ， 香菜段25克，植物油，淀粉各15克，味精，胡椒粉各0.5克 ， 精盐适量，葱花，姜末各3克 ， 清汤（或清水）1000克 。
做法：
1.将大白萝卜去根须 ， 洗净，切成细丝 ， 放入冷水中浸泡一会，捞出后控干水分备用 。
2.汤锅置旺火上，倒入食用油烧热，用葱花，姜末炝锅，下入淀粉稍炒 。
3.倒入清汤或清水，烧开后放入萝卜丝，精盐，待萝卜丝熟烂时撒入香菜段 ， 味精，胡椒粉烧开，起锅即成 。
糖尿病吃什么蔬菜降血糖快苦瓜苦瓜中含有的苦瓜皂苷被称为“植物胰岛素”，可以促进糖分分解，使血液中的葡萄糖转化成热量，能起到降糖，降脂的作用，糖尿病人常食用苦瓜，可以减轻体内胰岛素的负担，利于胰岛β细胞功能的恢复 。
黄瓜黄瓜中所含的葡萄糖苷 ， 果糖等不参与通常的糖代谢，因此 ， 糖尿病患者食用黄瓜来代替淀粉类食物充饥不但不会让血糖升高，反而有利于降糖 。
胡萝卜胡萝卜含有丰富的维生素A，B族维生素，视黄醇，胡萝卜素 ， 膳食纤维等营养成分，能有效对抗人体内的自由基 ， 延缓肠道内葡萄糖的吸收，减少血糖上升幅度，降糖效果非常明显 ， 对糖尿病及并发症如高血压，视网膜损伤等有较好的防治作用 。
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