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散面粉可以放多久面粉的保质期限，一般在购买时的包装袋上都会有标明的，一年或12个月 。常温下，面粉的保质期应该在3个月到12个月都有 。季节和包装方式不同，保质期也会相对的延长或是缩短 。南方天气比价潮湿，最好储存在相对阴凉干燥的地方 ， 北方相对好些，只要不放在温度高的地方就行 。把面粉放在真空袋中，可使面粉的保质期适当的延长，不过，面粉还是少量多次买，毕竟时间长了，面粉营养物质的成分就越低，还会生虫变黄，所以不要怕麻烦，要用的时候再买 。
面粉分为几类高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状;比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥 。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中 。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用 。
中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散;一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等 。(注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用 。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条)
低筋粉：颜色较白，用手抓易成团;低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱 ， 比较适合用来做蛋糕，松糕 ， 饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点 。
面粉有什么营养成分1、维生素 。小麦中本来含有较多的B族维生素,但大部分在胚芽、糊粉层和皮层中,小麦经过石磨碾磨,高精度的小麦粉,维生素含量更高 。
2、矿物质 。小麦粉中的矿物质,主要有磷、钾、镁、钙、钠、铁、铜等元素 。各种元素以无机盐的形式存在于小麦粉中 。
3、碳水化合物 。这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉 。
4、脂肪 。它主要存在于麦粒的胚芽部分,麸皮次之、胚乳最少 。
5、淀粉 。淀粉是小麦面粉的主要成分 。
【散面粉可以放多久 面粉分为几类】6、纤维素 。麦粉中的纤维素,来自制粉过程中被磨细的麦皮和从麦皮上刮下来的糊粉层 。
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