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鸭肉要煮多久( 二 )

生活百科鸭肉


2、山药
鸭肉与山药同食，可降低胆固醇，尤其是胆固醇高的人群，更应该多吃 。另外，鸭肉与山药一同食用，还有滋阴补虚、清热止咳的作用 。山药也有滋阴功效 ， 二者同食不仅有补阴养肺的作用 ， 还可去除油腻 。
3、酸菜
鸭肉与酸菜一同食用 ， 可清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水 。由此可见，在食用鸭肉的时候，我们可以选取一些食物与之搭配，使得鸭肉的滋补功效发挥到最大，也令鸭肉吃起来更加鲜美 。
4、沙参
鸭肉与沙参一同食用，有滋阴养血的功效 。沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺的作用，与鸭肉同食有滋阴润燥，治疗干咳等作用 。
5、当归
鸭肉与当归同食，具有补血作用 。于贫血症以及经期妇女而言，多食用鸭肉和当归 ， 能够很好的调养身体 ， 使身体更健康 。
6、白菜
鸭肉与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢 。
7、海带
鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效 。
8、竹笋
鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血 。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药” 。
###其它资料参考###1、如果是整鸭建议鸭肉煮一个小时以上 ， 如果是切成块的半小时就够了，最健康的吃法是电炉烤鸭，一般30到40分钟就好 。
2、鸭肉的肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用 。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱 ， 食欲不振 ， 发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益 。
###其它资料参考###1、鸭肉一般煮1个小时才能熟，鸭肉一般是用来炖汤喝的，炒鸭肉无论从味道还是营养价值上都不及炖鸭汤 。
2、炖鸭肉会有腥味，也可以将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水冒一遍，加水烧开，打去浮末，加入大葱末、姜末、料酒、花椒、胡椒粉用中火将鸭炖烂，再加入精盐、味精调好味，出锅装盘 。
###其它资料参考###1、鸭肉用电饭煲煮要一个小时能熟 。用普通的锅煮鸭，需要花一两个小时才能煮熟鸭肉；使用高压锅煮鸭，则只需要50分钟即可煮熟 。
2、制作鸭肉的方法有很多，鸭肉可以与莲藕搭配、也可以与菠萝搭配 。煮鸭肉时可以在冷水中加入少量醋，将老鸭肉浸泡2小时后再煮，这样炖制的老鸭肉十分软嫩 。
###其它资料参考###1、用高压锅10分钟左右，鸭子不管是整只还是剁成块的，用高压锅都比较快 ， 10分钟左右鸭肉就煮好了，肉质也比较烂 。
2、用家用锅煮的话三小时最佳 ， 想要鸭肉能煮熟透，煮鸭肉的时候，在锅中放几颗山楂 ， 这样煮出来的鸭肉会比较软烂 。
###其它资料参考###1、水鸭用高压锅10分钟左右熟透 ， 鸭子不管是整只还是剁成块的，用高压锅都比较快，10分钟左右鸭肉就煮好了，肉质也比较烂 。
2、一般的锅要煮30-40分钟才能熟透，鸭子肉是非常不容易熟的东西，最好用高压锅做 。应该以高压锅开始蜂鸣算起，不能以放进高压锅多少时间算 。根据鸭子的分量及老嫩算一般在15到30分钟 。如果是整鸭最好煮一个小时以上，如果是切成块的半小时就够了，如果是给老人孩吃，高压锅炖出来肉质会好咬一些，年轻人可以时间短点，有嚼头 。

鸭肉要煮多久

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