【烀菜饼用什么锅好用】也有好多朋友不喜欢用电饼铛，只要的原因就是电饼铛不好清洗 ， 因为电饼铛的上下盘上链接在一起的 ， 电源键等都不能遇水 ， 所以不能像平底锅那么好清洗 。我平常清理电饼铛会先用洗碗海绵把油污擦掉，再用一块专用抹布擦拭干净，晾干水分后收进柜子里 。
所以家用电饼铛和平底锅各有好处，没有哪个更好 ， 只有哪个更适合自己家使用 。像我家 ， 因为经常做饭，而且喜欢变换不同的餐食，这两种厨具就都是必备之物，都很实用 。
###其它资料参考###饼铛 。
饼铛可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法 ， 有家用小款型和店面使用大款两种 。在家里可常用来制作烙饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食，也可用来做烧烤、煎烤、炒花生米、铁板烧、锅贴、烤鸡翅和煎鱼等 。
使用注意事项：
第一次使用时 ， 先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油 。一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟 。食品加工表只供参考 。
它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整 。使用完毕，断电后稍等几分钟 ， 用湿沫布擦拭即可 。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗 。
###其它资料参考###梅菜扣肉饼炉子的选择
饼哥记
02-15
以后吃饭靠的就是这个炉子 每天都会用到
目前炉子有四种 碳炉子 燃气炉子 电炉子 抽屉式炉子
下面介绍一下每种型号炉子的优缺点
碳炉子是传统锅盔炉子 也是目前锅盔炉子的鼻祖 最早的外观就是一个油桶 现在衍生出了不锈钢及土豪金外观的 与时俱进 碳炉子最大的好处就是烤出来有一股碳香味 然后使用成本低 每天煤炭使用的费用在十五左右 从早上十点到晚上十点一直保持三百多度的情况下 碳炉子的缺点就是人们现在对健康的关注 觉得不卫生 然后很多城市禁煤
煤气炉子 煤气炉子最大的好处就是方便省事 使用成本也不高 一天在二十五左右 火候调好之后基本不用管 炉子烧时间长 炉温会升高 这个时候把火调小一点就可以 缺点目前来说还没有什么缺点 就是进不了商场吧 商场不让有明火 综合而言 这是最佳推荐的一款
电炉子是以阿甘为代表的那种电炉子 好处就是可以进商场 然后带温控 温度调好就会一直保持 土豪金的外观看起来高大上 有220v和380v的可供选择 成本一天在四五十左右 缺点没有什么明显 的缺点吧 发热盘裸露在外存在一定安全隐患吧 这个有待改进
抽屉式炉子是以围炉为代表的炉子 优点就是贴的时候不烫 方便后期招店员 缺点就是已经完全脱离了传统锅盔 这个仁者见仁了 然后使用成本高 一天得六七十
以上这些炉子都有我徒弟在用 我也亲自去了解过 买炉子最好买荆州产地的炉子 毕竟是发源地 碳炉子价格油桶的八百左右 不锈钢的一千三左右 土豪金的一千八左右 煤气炉子的价格在一千八左右 我现在使用的就是煤气炉子 很稳定 没有出现过任何问题 电炉子的价格在三千左右 目前价格还在持续走低 抽屉式炉子价格在七千五左右 脱离了传统锅盔 后期使用成本也高 这个不推荐 买二手炉子尽量不要买之前是摆摊的炉子 拖着到处跑 里面都震散了 缸也容易裂 就以上这些吧
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###其它资料参考###不好 。铝的 熔点很低 。接触热油后，铝会以离子的状态释放出来，对人体有严重危害！长期食用容易导致铝中毒 ， 而且也会导致铝锅变形 。
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