腌鸡肉保存多久 _鸡肉

用腌料腌的鸡肉最多能放几天？

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用腌料腌的鸡肉，常温下当天就要烹饪，以防在空气中放置过久，出现变质的情况。如果放在冰箱冷藏，可以放两天，放的过久不新鲜，口感会差点。
用腌料腌鸡肉，将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12~24小时，为的是使鸡肉能更好的入味，每隔两个小时翻动一次最好。
扩展资料：
鸡肉是脂肪最少的肉，每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0.7克脂肪。不过，据《生命时报》报道，鸡的不同部位脂肪和热量相差很大，有些部位需要控制摄入量，否则也可能带来肥胖风险。
比如鸡翅中就含有不少脂肪。数据显示， 100克鸡翅的热量是194千卡，脂肪含量为17.3克，相同重量的鸡胸脯肉能量是133千卡，鸡腿肉181千卡。除了鸡翅，鸡爪的脂肪含量也不少，热量高达254千卡/100克。
选对低脂烹饪方法。据《生命时报》报道，鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利于健康。
参考资料来源：百度百科-腌料
人民网-又想吃鸡肉还得够低脂？选对方法很重要

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腌好的生鸡肉可以保存两三天。将腌制好的生鸡肉，装入保鲜盒中，严实封密好，放置在冰箱冷藏室。温度控制在零下3摄氏度即可冷藏保鲜。生鸡肉如果要想保持久一些，可以先不要腌制。
由于鸡肉水分较多，容易发生变质。如果需要长时间的保存，则建议先擦去鸡肉表面的水分，剔去鸡胸肉中的筋膜，用保鲜膜包裹鸡肉，防止串味，再放置冰箱的冷冻室内。
扩展资料：
鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利健康。
鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力；加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒；加入人参、党参，可治疗脾肺虚弱、气短心悸，增强造血功能，对畏寒体质有改善作用；加入黄芪，可补气补虚，增强机体免疫力。
鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。
鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。鸡肝中胆固醇含量较高，吃时也要适可而止。
参考资料来源：人民网-健身知识：吃鸡肉必知7大真相

###其它资料参考###1、如果将腌制好的鸡肉放冰箱冷冻室，可以存放半年、一年、甚至一年以上，都是不会变质的，一样可以食用。
2、腌制好鸡肉放冰箱是完全可以，但需要的是包装密封好，否则会串味的。因为腌制好的鸡肉它的气味是很大，会串入冰箱内其它食物的。