小米汤熬多久 _米汤

小米汤熬多久就好？

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【小米汤熬多久】大约三十分钟。
小米粥煮的时间与材料的用量有密切的关系，小米汤煮的时长与汤水的用量有很大的关系，所以往往不能确定具体的时间，一般小米汤的熟度越低，煮的时间越快，用高压锅比普通砂锅煮的时间更短，具体可根据小米汤的状况来判断，一般一碗小米水假如用普通砂锅煮饭，至少要煮30分钟左右，假如钟爱比较软烂的，可以延长煮粥的时间。
小米粥的熬法：
浸泡：在煮粥之前，先把大米用冷水浸泡30分钟，让米粒膨胀膨胀。这样做的好处1：熬起粥来省钱2：在一个方向上拌和一下，3：熬出的粥脆而可口。
开水煮：大家普遍认为是冷水煮粥，而真正有本事的人确实是用开水煮粥，为什么呢？毫无疑问，你有过过过凉煮粥粘锅的工作经验吗？开水下锅不容易有这种情况，而且比冷水熬粥省时。
生火：先用火烧开，然后转温火即慢火熬煮约30分钟。不要小看火的规格转换，粥的香味就这样出来了！
搅拌：原来我们煮粥的地方间或有搅动，是为了怕粥糊底，现在没有了冷水煮粥粘锅的焦虑，为什么要搅动呢？方便“出稠”，即让米粒颗粒圆滑，粒状脆稠。搅动方法如下：在水下开锅时先搅动几下，用大锅盖盖上，待温火熬20分钟，开始不停地搅动，持续约10分钟，直到出锅时呈酥稠状。

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小米粥一般用文火煮一个小时左右。煮小米粥需要提前清洗干净，然后放在碗里浸泡30分钟左右，这样煮出来的小米粥味道更好。
煮小米粥也是有技巧的。一般来说，煮粥时，在锅里加入5-6滴植物油或动物油，可以防止粥汁溢出。高压锅做饭的时候可以滴几滴食用油，这样开锅的时候就不会喷出来了，比较安全。
煮粥前先把米泡在冷水里半个小时，让米膨胀。这有节省时间的优点。朝一个方向搅拌，煮出来的粥就会香脆可口。
粥最好用开水煮，比冷水煮的粥好吃。煮粥时先用猛火煮开，再转小火煮30分钟左右，粥的香味即可溢出。
煮粥前，可以提前半小时用冷水浸泡小米，这样米粒会膨胀。这有节省时间的优点。朝一个方向搅拌，煮出来的粥就会香脆可口。
另外煮粥的时候可以搅拌一下，这样味道会更好。
###其它资料参考###1、一般来讲，熬制小米粥至少是需要保持半个小时以上的熬制时间的。这样才能够让小米内的一些营养物质充分的扩散出来，让人们更好的吸收。
2、当然，小米粥的熬制时间虽然比较长，但是在火候的把控上却是需要严格的主意。一般来讲，这种小米粥的熬制大多数时候都是选择文火，只有一开始会选择用一个大火开锅，之后一直都应该是文火慢煮的状态。
###其它资料参考###1.一般来说，用不同的烹饪工具来煮米汤，用到的时间是完全不一样的，比如说用电饭煲来煮米粥的话，大概至少需要30到40分钟左右的时间，但是如果使用高压锅煮米粥的话，大概五分钟左右的时间就足够了，我们可以根据自己的实际情况来选择煮米汤所用的工具。
2.如果我们提前将大米在冷水当中浸泡半个小时左右的话，这样大米就会膨胀开来了，可以缩短煮米汤的时间，但是大米浸泡的时间不可以超过半个小时，否则大米当中的营养就会被流失掉了。
3.每个人对于自己喜欢的米汤的粘稠程度是不一样的，如果喜欢粘稠一点的，那么煮的时间就要长一点，相反，煮的时间稍微短一点也没有关系，只要大米熟了其实就可以喝了。