安吉白茶有什么作用抗衰老
安吉白茶中含有富含氨基酸的'物质以及二苯胺，不仅是可以很好地保护肠胃肝脏，而且还具有着抗衰老的作用 ， 特别是对于脑损伤以及老年痴呆症有着很好的治疗作用 。
提高记忆力
安吉白茶还可以提高记忆力，因为安吉白茶中含有丰富的微量元素，例如锰、锌、硒等等，这些元素是能很好地提高记忆力，帮助你在学习的时候充分提供脑部所需要的能量，缓解学习的疲劳 。
防辐射
安吉白茶是可以有效地帮助身体抵抗辐射的伤害 ， 所以如果是经常对着电脑的朋友可是要注意了，经常饮用安吉白茶作用还是挺大的，特别是熬夜加班之后，喝上一杯安吉白茶有利于缓解疲劳，帮助你恢复良好的精神状态 。
哪些朋友不适合喝安吉白茶
肝脏病人
肝脏病人是不适宜喝安吉白茶的 ， 因为安吉白茶中的咖啡碱等等其他的物质是通过肝脏进行新陈代谢的 ， 如果肝脏本来就出现了毛病，如果还是频繁喝茶，那么对肝脏的影响是很大的，因为这样很可能会超出了肝脏的代谢能力 。
孕妇
孕妇不适合喝安吉白茶 ， 特别是太浓的安吉白茶 ， 因为对小朋友不好，茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱对宝宝智力的发展会造成很大的威胁，所以为了宝宝的健康还是不要最好是不喝为好 。
安吉白茶的泡法1、择具
好的茶叶，需要好水，还需要好的茶具冲泡 。泡白茶最好的茶具的就是瓷杯，瓷杯温润如玉，更有利于欣赏茶汤的颜色 。
2、备水
冲泡安吉白茶应选用纯净水 。由于安吉白茶原料细嫩 ， 叶张较?。虼顺迮菔彼虏灰颂撸褂?0-85℃开水冲泡为宜 。
3、烫杯
为了清洁茶具 ， 提高杯身的温度，在正式投茶前应先使用沸水把茶具烫洗一遍，起到洁具、温具的作用 。
4、置茶
通常冲泡安吉白茶的茶水比例是1：50，这样最能反映茶汤品质 ， 水过多茶水会太淡，茶过多茶水则苦涩 。
5、摇香
轻轻摇动杯中的干茶，便能闻到安吉白茶清醇、鲜爽的香味 。
6、润茶
往杯中轻轻地注入约1/4杯的水，顺时针摇动茶杯，使茶叶充分吸收水分，俗称醒茶，意思唤醒茶叶的茶性 。
7、冲泡
冲泡安吉白茶时需采用回旋注水法 ， 由此可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转的优美姿态，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜 。
8、敬茶
双手奉茶，把沏好的安吉白茶递送送给宾客 。
9、品茶
品饮安吉白茶时可先闻香，然后观赏茶汤色和杯中上下浮动玉白、透明，形似兰花的芽叶，再小口品缀，感受鲜爽、甘甜的茶味 。
###其它资料参考###安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿 ， 白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人 。冲泡后，清香高扬且持久 。滋味鲜爽，饮毕 ， 唇齿留香，回味甘而生津 。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨 。
安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味 。
安吉白茶的加工
安吉白茶的生产加工应具备以下主要质量技术要求条件：采自“白叶一号”茶树的鲜叶；采摘期应在春季采用摊青、杀青、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、整理等主要加工方法；茶叶含水量不高于5%；茶叶游离氨基酸总量不低于5% 。
安吉白茶具体的生产加工环境和技术指标要求等，应以安吉白茶国家标准为准 。在安吉白茶原产地域范围内的生产者需要使用“原产地域产品专用标志”的，应向本地质量技术监督局设立的申报机构提出申请，经审查合格批准后 ， 方可使用“原产地域产品专用标志” 。
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