18.胚珠受精以后，果实和种子开始成长，花朵开始凋谢 。
###其它资料参考###十字花科属双子叶植物纲 。一年或多年生草本 。基生叶旋叠状，茎生叶，一般是互生，没有托叶 。花两性，辐射对称，花瓣4枚，呈十字形排列 ， 雄蕊通常6枚，4长2短，通常称为“四强雄蕊” ， 雌蕊由二心皮构成，子房位置靠上 。茎圆柱形 ， 多分枝；叶互生 ， 叶大，浓绿色，无叶柄及托叶 。三、四月间，茎梢着花，总状花序，花萼片四片，黄绿色，花冠四瓣，黄色 ， 呈十字形 。果实为长角果，到夏季，成熟时开裂散出种子，紫黑色 ， 也有黄色 。我国栽培较广 ， 以长江流域和以南各地为最多 。十字型的花朵是十字花科的植物特征之一，高丽菜及小白菜等很多蔬菜都是油菜花的亲戚 。
###其它资料参考###油菜花，别名芸薹，拉丁文名Brassica campestris，原产地在欧洲与中亚一带，植物学上属于一年生草本植物，十字花科 。在我国栽培较广 ， 以长江流域和以南各地为最多 。
【油菜花结构】
植株笔直丛生，茎绿花黄，基生叶呈旋叠状生长，茎生叶 ， 一般是互生 ， 没有托叶 。花两性，辐射对称，花瓣4枚 ， 呈十字形排列 ， 花片质如宣纸，嫩黄微
薄 。雄蕊通常6枚，4长2短，通常称为“四强雄蕊”，雌蕊由二心皮构成，子房位置靠上 。茎圆柱形，直径大多在0.1-0.8厘米之间，多分枝，茎杆较软；
叶互生，叶大，浓绿色，无叶柄及托 。三、四月间，茎梢着花，花为总状花序，花萼片四片，黄绿色，花冠四瓣，黄色，呈十字形 。果实为长角果，到夏季，成熟时
开裂散出种子，紫黑色，也有黄色 。
油菜花四片花瓣，整齐地围绕着花蕊，朴实个性 。花瓣十分精致，有细细的纹路，那是技艺多么高超的雕刻家也无法雕琢出来的 。中间的花蕊弯曲着凑在一块，仿佛在说着悄悄话 。它有坚韧的根茎，茂密的叶，有着像栽种它们的农民们一样的淳朴与粗犷 。
茎,叶,根,果实!果实的前期就是花了
###其它资料参考###一年生草本,基生叶旋叠状 ， 茎生叶 ， 一般是互生，没有托叶 。花两性，辐射对称 ， 花瓣4枚，呈十字形排列，雄蕊通常6枚，4长2短 ， 通常称为“四强雄蕊”，雌蕊由二心皮构成，子房位置靠上 。茎圆柱形，多分枝；叶互生，叶大 ， 浓绿色，无叶柄及托叶 。三、四月间 ， 茎梢着花，总状花序，花萼片四片 ， 黄绿色 ， 花冠四瓣 ， 黄色，呈十字形 。果实为长角果，到夏季，成熟时开裂散出种子，紫黑色 ， 也有黄色 。我国栽培较广，以长江流域和以南各地为最多 。十字型的花朵是十字花科的植物特征之一，高丽菜及小白菜等很多蔬菜都和油菜花一样属“十字花科” 。油菜是包括芸苔属植物的许多个物种 。凡是栽培的十字花科(ruciferae)芸苔属(Brassica)植物用以收籽榨油的 ， 都叫油菜 。就我中国种植的油菜而言 ， 可以分为三大类型，即白菜型、芥菜型和甘蓝型 。白菜型原产于中国 ， 主要集中于长江流域和西北高原各地 。芥菜型主要集中于西北和西南地区 。甘蓝型则是20世纪30～40年代从日本和欧洲流入我国，主要集中于黄淮和长江流域各地 。油菜在我国分布极广，北起黑龙江和新疆，南至海南，西至青藏高原，东至沿海各省均有种植 。按生态划分，可分为冬油菜和春油菜两个大区 。其界线可以是东起山海关，经长城沿太行山南下，经五台山过黄河至贺兰山东麓向南，过六盘山再经白龙江上游至雅鲁藏布江下游一线，其以南以东为冬油菜区，其以北以西为春油菜区 。以1996年为例，中国冬油菜和春油菜的种植面积分别占93.4和6.6％，总产分别占94.2％和5.8％ 。其中长江流域冬油菜占我国油菜种植面积的82.2％，总产占83.5％ ， 既是我国油菜的主产区，也是世界上最大的油菜生产带，其菜籽总产占世界菜籽总量的25％ 。油菜是我国最重要的油料作物，种子含油量为33％～50％ 。自1995年以来，常年种植面积在1亿亩，年产菜籽近1000万吨，占油料作物总产量的40％～45％(不含大豆)；同时还生产约600万吨的菜籽饼粕 。饼粕蛋白质含量高达40％，菜籽蛋白质的氨基酸组成合理 ， 其赖氨酸含量与大豆相当 ， 而赖氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量则高于大豆蛋白质 ， 是我国有待开发利用的最大宗优质饲用蛋白源 。油菜除用作榨取食用油和饲料之外，在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白 。还在冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、造纸、皮革和医药等方面都有广泛的用途，具有重要的经济价值 。
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