文章插图
白萝卜炒鸡肉材料：鸡腿肉，香菇各150克 ， 白萝卜300克 ， 大蒜10克，红椒60克 。
调料：食盐，胡椒粉各适量，橄榄油15毫升 。
做法：
1.白萝卜洗净 ， 切成半月形的片 。
2.鸡腿肉切成适口的块，抹上少许食盐和胡椒粉腌渍 。
3.香菇洗净 ， 切去根部 ， 再切成丝 。
4.大蒜剥皮，切成蒜末；红椒洗净，切片 。
5.平底锅中倒入橄榄油烧热，加入大蒜，红椒炒香，鸡肉皮朝下放入锅中，放入白萝卜 ， 香菇 ， 用大火翻炒均匀至熟，加2克食盐和少许胡椒粉调味即可 。
白萝卜丝炒黄豆芽材料：白萝卜400克 ， 黄豆芽180克 ， 彩椒40克，姜末，蒜末各少许 。
调料：食盐4克，鸡粉2克，蚝油10克，水淀粉6毫升，食用油适量 。
做法：
1、白萝卜洗净，去皮切丝 。
2.洗好的彩椒切粗丝 。
3.锅中注水烧开 ， 加入食盐，黄豆芽煮约半分钟 ， 倒入白萝卜煮约1分钟，最后放彩椒丝略煮片刻捞出 。
4.用油起锅，放姜末，蒜末爆香 ， 倒入焯好的食材炒匀，加食盐 ， 鸡粉，蚝油炒匀 ， 倒入适量水淀粉勾芡即可 。
白萝卜丝炒榨菜材料：白萝卜200克，榨菜头120克，红椒40克，姜片 ， 蒜末 ， 葱段少许 。
【白萝卜和什么炒好吃 白萝卜没煮熟可以吃吗】调料：食盐2克，鸡粉2克，豆瓣酱10克 ， 水淀粉 ， 食用油各适量 。
做法：
1.白萝卜洗净去皮，切成丝 。
2.榨菜头洗净，切成丝；红椒洗净去籽，切成丝 。
3.锅中注水烧开，加入食用油，食盐，倒入榨菜丝，白萝卜丝，焯煮片刻，捞出沥干水分 。
4.锅中注油烧热，放入姜片 ， 蒜末，葱段，红椒丝爆香，倒入焯过水的榨菜丝和白萝卜丝炒匀 。
5.加食盐，鸡粉，豆瓣酱调味 ， 最后倒入水淀粉勾芡即可 。
白萝卜炒茼蒿材料：白萝卜丝250克，茼蒿150克，葱花适量 。
调料：鸡汤，食盐，水淀粉各适量 。
做法：
1.茼蒿洗净，切段 。
2.油锅烧热，放入葱花炒香 ， 再放入萝卜丝煸炒均匀 。
3.加入鸡汤，烧至萝卜丝八成熟时 ， 加茼蒿炒至断生 。
4.加食盐调味，用水淀粉勾芡即可 。
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