什么叫软小馒头饼干啊 _小馒头

迷你小馒头饼干的做法步骤图，怎么做好吃？

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用料
全鸡蛋一个，蛋黄一个
低筋面粉30克
糯米粉（泰国三象）70克
全脂奶粉20克
韩国细砂糖15克
香草精几滴
玉米油15克
迷你小馒头饼干的做法
将鸡蛋打入盆中加入白糖，用电动打蛋器，打到奶色，即可
先将香草精滴入盆中，加入玉米油，用打蛋器搅拌均匀，加入过筛面粉和糯米粉，用筷子搅拌均匀，用手揉搓成面团，放入盆中醒发半小时即可
将醒发好面团放入板上撒上面粉，用擀面杖擀成面饼皮，不能太?。幸坏愕愫穸染托校?
我是用一个糖果笔筒空壳压，如果不喜欢这样做也可以用手慢慢一个个揉搓成小圆子，
这样压一个个大小比效均匀，
将烤盘铺上油纸压好放人烤盘上，
烤箱预热，中层，170度，15分钟左右，即可
各位烤箱温度不一样，烤有微黄就可以，取出烤箱，放凉后
装备在蜜封瓶，，才不会变软，愿大伙喜欢，谢谢各位支持和厚爱

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小馒头饼干制作步骤鸡蛋打散，加入炼乳，糖搅匀糖可以根据自己的喜好酌情添减，不要放多，因为炼乳本身就有甜度。
加入所有粉类（马铃薯粉，低筋面粉，泡打粉）搅拌。
加入软化的黄油，如果黄油是冻得可以用微波炉加热30秒后放入面团。
用手揉到面团光滑
取三分之一面团，擀成0.3cm左右厚度，切成0.6cm左右大小的方块。
将方块做成小球，烤盘内放油纸，将小球放进烤盘，中间留空隙，烤制是小球会膨胀到原来的两倍大小。
入烤箱上下火160度10分钟，关火后之后在焖5分钟。
出炉

###其它资料参考###步骤 1
蛋黄加入糖、淡奶油、炼乳、玉米油，搅拌均匀
步骤 2
筛入土豆淀粉、面粉、奶粉，加入盐和泡打粉，有麦芽糖的话可以加一些，会有淡淡的麦芽糖香甜味。
步骤 3
我习惯先用刮刀搅拌到无干粉，再用手揉成面团。面团揉起来很像油酥，用力些会碎的，如果面团干，加些牛奶，如果太湿就加土豆淀粉，量自己把握。
步骤 4
搓成长条，切小段，搓成小球。这是工夫活。其实之前说了，也可以直接搓成等长的长条，做成棒棒饼干也是偷个懒的方法。
步骤 5
送入烤箱160度，上下火，中层，13分钟。小馒头会膨胀的，面团干的话会开裂的，教一个小技巧，送入烤箱前，在摆好的饼干上，用喷水壶喷上一层水，保证不会开裂。
###其它资料参考###小馒头脆饼干的做法
1.
黄油取出备用，硬的还是放软的都可以。
2.
加入糖粉和一个鸡蛋，用电动打蛋器搅动几下，混合均匀就可以，无需打发，也不用担心打过头。
3.
隔水把液体融化的细腻些，一分钟都用不了，很快就融合了，一边加热一边用刮刀搅拌使受热均匀。
4.
加入炼乳。
5.
用刮刀拌匀。
6.
低粉，泡打粉，淀粉混合，加入液体中。
7.
用刮刀略微拌匀然后用手揉成团，盖保鲜膜醒20分钟。
8.
20分钟以后搓成长条，切成小段。
9.
搓圆，放入烤盘，我的是不粘烤盘，直接放入了，普通烤盘要垫一层油纸或者油布防粘。
10.
风炉烤箱预热180度，然后送入烤箱。