干莲子泡多久合适?
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干连子泡3小时合适 。
莲子食用功效:
1、防癌抗癌:莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能 。
2、降血压作用:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用 。
3、强心安神:莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用 。
4、滋养补虚、止遗涩精:对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者 , 服食莲子有良好的止遗涩精作用.
干莲子建议用冷水泡 。因为开水的温度过高,容易使干莲子中的营养成分受到破坏 。莲子,中药名 。为睡莲科植物莲的干燥成熟种子 。分布于我国南北各省 。莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,其中碳水化合物为62% 。
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干莲子一般浸泡三小时才可以煮 。
1、干莲子顾名思义是一种用新鲜莲子通过晾晒形成的干燥莲子 , 它在食用前需要充分泡发,才可以更快的煮烂 。干莲子浸泡时间不宜太短,一般浸泡三小时即可 , 同时也不宜将干莲子浸泡一夜,高温天气可能引发变质 。
2、干莲子在浸泡时最好使用冷水浸泡,冷水浸泡时间一般为三小时,如果觉得时间太长 , 也可以使用温水浸泡,温水浸泡的干莲子会更快一些 。
###其它资料参考###莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡,莲子煮不烂可能错在浸的时间太长,还可能与糖放得太早有关 。
莲子要是煮前糖放得太早,就不容易煮烂 。因为里面的水分都被解析出来了,莲子自然就干瘪了导致煮不烂,因此等煮烂了以后再放糖比较好 。莲子快速煮烂的方法:先把莲子放在冷冻室里一天 , 然后拿出来煮就很容易烂 。
扩展资料
莲子,中药名 。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子 。分布于我国南北各省 。具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效 。常用于脾虚泄泻,带下 , 遗精,心悸失眠 。
1、治久痢不止:老莲子二两(去心),为末,每服一钱,陈米汤调下 。(《世医得效方》)
2、治下痢饮食不入,俗名噤口?。合柿庖涣剑屏迩?,人参五钱 。水煎浓,细细与呷 。(《本草经疏》)
3、治小便白浊,梦遗泄精:莲肉、益智仁、龙骨(五色者)各等分 。上为细末 。每服二钱,空心用清米饮调下 。(《奇效良方》莲肉散)
参考资料:
莲子_百度百科
###其它资料参考###超市买的干莲子建议泡3小时 。干莲子建议用冷水泡 。因为开水的温度过高,容易使干莲子中的营养成分受到破坏 。莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,其中碳水化合物为62% 。
莲子在选择用水泡过以后 , 还是需要进行相应的处理才行的,泡完水后的莲子捞起来先把水分沥干 , 然后再将它劈开 , 将其中的莲子芯去除,如果不将莲子心去除的话 , 那么会非常的苦涩 , 所以大家尽量将莲子芯去除干净 。一切都处理完毕后,再将莲子用来烹调成自己喜欢吃的食谱 。
###其它资料参考###【干莲子泡多久】干莲子冷水浸泡1小时即可 。
主料:燕麦80g、莲子80g、红枣150g 。
辅料:冰糖适量、莲藕粉适量 。
燕麦红枣莲子羹的做法
1、红枣洗干净用冷水浸泡2小时 。
2、备好燕麦、莲子 。
3、燕麦、莲子洗干净用冷水浸泡1小时 。
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