2.投茶向盖碗中投入5g正山小种干茶，茶水比例为1:40，即可5g干茶200ml左右的水量即可，正山小种的投茶量比绿茶稍微重一点即可 。
3.冲泡
然后向盖碗中注水至七分满 ， 盖上盖子，7秒钟后倒出茶汤，这个过程要尽量快些，并记得要把盖碗中的茶汤倒干净 ， 这样做是为了不影响下一泡的口感 。
4.品饮
将茶汤倒入依次排开的小茶杯中 ， 观汤色金黄，闻茶香袅袅 。待茶汤冷热适中时即可举杯入口，需缓缓啜饮，细细品味，领会红茶的真趣，旷心怡神！
后续注水：注水7~10s秒钟后倒出茶汤，三泡之后每泡依次适当延长大概3~5秒钟 。
4.品饮将茶汤倒入依次排开的小茶杯中 ， 观汤色金黄，闻茶香袅袅 。待茶汤冷热适中时即可举杯入口，需缓缓啜饮，细细品味 ， 领会红茶的真趣，旷心怡神！
后续注水：注水7~10s秒钟后倒出茶汤，三泡之后每泡依次适当延长大概3~5秒钟 。
###其它资料参考###正山小种的泡法水温：最宜使用白瓷盖碗，在冲泡前应该将茶壶、盖碗等器具以热水烫过 。
然后用90～00℃的水冲泡 。一般3克正山小种搭配150毫升的水，2～3分钟即可出汤，高档正山小种30秒钟左右即可出头汤 。冲泡时间要把握好，过久则生苦涩味，太短则无法冲泡出茶的香甜 。
不过 ， 相对于正山小种这种红茶，个人更喜欢喝绿茶，比如信阳毛尖就很不错 ， 味道清香纯正 。不过，茶叶的品质也是要注意的，品质好的茶叶才有益处的 。建议你可以到待客九品预定即可 ， 待客九品的茶由于严格控制品质所以每年的产量非常少，一般都需要提前定制 。
###其它资料参考###1、正山小种冲泡的水温 。正山小种是武夷山一种名贵的红茶，他冲泡的时候，水温一定要把握好 ， 如有误差，将喝不出正山小种的那股味道来，冲泡正山小种，一般都采用90℃ ， 的水温 。这样才可以喝到那种味道 。
2、高冲水低斟茶的冲泡方式 。正山小种的冲泡方式也有相当的多 ， 其中高冲水低斟茶的冲泡方式就是一种，用这种方 式可以充分浸泡，冲泡出香味和滋味 。
3、中投法冲泡正山小种的方式这种冲泡方法是最适合正山小种，先将正山小种茶叶进行温和滋润，这样可以保护细嫩的茶芽 ， 然后注入谁，就能保证茶的清澈 。
4、冲泡时间的把握 。第一泡的正山小种浸泡时间不要超过10秒，最好在5秒左右出水为最佳，以免影响了它的香气 ， 随后的三泡，都不要超过30秒，第四泡之后 ， 尽量不要超过60秒 。这样才是合理的冲泡时间 。
5、掌握冲泡时候的温度相当重要 。适合正山小种的水温，有利于茶叶的香气、味道和所含物浸出，一般都选择沸水自然晾到90℃进行冲泡 。以上的冲泡方法 ， 希望泡正山小种的朋友可以把握一下，这样可以让你品出不一样味道 。
###其它资料参考###每一种茶它用的冲泡水温都是不一样的，这个正山小种在泡的时候用多少度的水温可以泡出茶香的气味？正山小种的正确冲泡方法是什么？
正山小种用多少度的水泡
正山小种用90~95℃的水泡,正山小种属于红茶,经过全发酵工序,但制作原料较鲜嫩,因此冲泡水温不宜过高,90~95℃水温冲泡更有利于正山小种茶叶香气、滋味和茶中所含营养物质析出 。
正山小种怎么冲泡
1、温杯
冲泡正山小种以白瓷盖碗为宜，先用沸水烫洗茶具，便于接下来的遥香、闻香 。一般投茶3-5g，搭配100-110ml的沸水 。趁着盖碗的热度 ， 投入干茶，盖上盖子，左右摇晃，激发干茶香，然后打开盖子，细细品味茶香 。
