粥里的鸡蛋丁怎么做 _鸡蛋

高压锅鸡蛋粥怎么做？

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1、准备好食材：米、鸡蛋、里脊肉、小葱、姜、油、盐、胡椒粉。工具：高压锅。
2、把准备好的大米放进高压锅里，接着加入适量的水和油。然后就开始煮，等高压锅开始喷气时就调成中火再煮5分钟。等煮好后，就把它放在常温中，让它一直焖着直到可以自然打开锅盖时。
3、然后在等锅盖开的这段时间里，我们可以把准备好的肉切成丝状或者是薄块，把姜切成薄片。用另外一个锅煮开水，等水煮开后就把肉丝放在里面并用筷子把它拌开。等肉丝变色后，就把它捞出来，用水龙头的水把浮沫冲洗干净备用。
4、等高压锅的锅盖开了之后，打开锅盖后就把刚才准备好的鸡蛋丁、肉丝、姜丝、盐、胡椒粉一起放进高压锅里搅拌均匀。然后再开火用高压锅把粥再煮5分钟。煮好后，就等高压锅的锅盖可以自然打开，锅盖打开后把葱花撒上去就可以了。

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主料
大米
100g
鸡蛋
2个
辅料
盐半勺
油少量
酱油少量
鸡蛋粥的做法
1
洗好100克的大米，放进电饭煲，加足量的水来煮粥。
2
30分钟左右后，粥煮好了。
3
往粥里打入2只鸡蛋，加盐、加油、加酱油。
4
把粥、盐、油、酱油全部搅拌均匀。
5
粥慢慢变成了鸡蛋黄色，这时粥里的鸡蛋还可能是生的，因此要盖上电饭煲盖子，稍微再煲两分钟左右。然后鸡蛋粥就煮好啦！
6 把粥盛出来，吃！

###其它资料参考###1、食材：白米粥500克，鸡蛋1个，花生油适量，盐适量，酱油适量。
2、先取100克左右的米加400克左右的水，猛火煮滚，然后用慢火煮开米。
3、提前准备好鸡蛋，花生油，酱油，盐这些辅料，生姜，葱等辅料可根据个人口味选择加减。
4、将鸡蛋打到盘里，加上适量的花生油，酱油，盐。
5、用筷子将蛋和调味料搅碎，搅均匀，这步好重要，一定要将蛋充分搅碎，这样一会煮熟了粥的味道会更鲜美。
6、一边将滚开的粥加到刚才搅碎鸡蛋的盘里，一边用筷子搅，鸡蛋很易熟的，不用将鸡蛋放到锅里，这样煮出来的鸡蛋粥会更有营养。
7、待加完粥后，等待三分钟，一份鲜美的鸡蛋粥即煮好，可以慢慢享用了。
###其它资料参考###工艺：煮
口味：咸鲜味
主料：鸡蛋(200克)
稻米(50克)
调料：色拉油(10克)
盐(3克)
制作工艺
1.
鸡蛋煮熟，切两半，取出蛋黄切小?。?
2.
用砂锅将米熬至开花，放入鸡蛋黄丁，加入少许色拉油搅拌均匀；
3.
盖上盖子开大火加热1-2分钟，调入少许盐即可。
食用方法
早餐
食谱营养
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。