猪肠粉要蒸多久才熟 _肠粉

猪肠粉要煮多久才熟？

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10分钟。
猪肠粉一般都是蒸，蒸的时候用大火，时间控制在10分钟，蒸熟即可，时间太久蒸出来的肠粉太老，口感不佳。
猪肠粉名字的是因为它卷起来的形状样子比较像猪的肠。外地人或是不太熟悉的人会很容易将它和肠粉混淆在一起，它们都是用米浆蒸的，猪肠粉皮比普通肠粉更为厚实，虽然猪肠粉没有普通肠粉那种软软滑滑的口感，但是被包裹着浓浓的米浆味道却也别具一番风味。

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【猪肠粉要蒸多久才熟】个人认为粉肠蒸十五分钟的口感是最好的。因为个人而言，所以不代表大家的观点。也许有人会认为粉肠蒸的时间久一点会更好，或者时间少一点也会更好。但是真的时间少了会导致一些食物，没有熟透也会引起一些寄生虫类的疾病。时间久一点又会觉得口感不是那么好的，所以大家应该根据自己的口感去定夺吧。
粉肠，属于中国地区的粤菜，一般都是在广东和香港地区有产，主要是猪肉和猪的小肠进行加工和熏制而成的，这道菜五香味非常的浓，而且口感不腻爽口，那蒸粉肠要多久呢？看你怎么吃了，一般来说蒸15分钟到20分钟左右就可以了，因为蒸的时间稍微长一点，还可以保证起到杀菌的作用，且制作很长的长益，一定要用温水浸泡20分钟左右，将多余的盐分给他洗掉，一个就是粉肠里面的淀粉一定要用沸水来开始烫，这样才能使猪肉和淀粉充分融合，看看下面内容。
###其它资料参考###1、家庭的肠粉要蒸8-10分钟。
2、肠粉(粤语拼音：Cheong fan)是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市) 。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。
###其它资料参考###1、由于我们自己在制作的时候，通常肠粉的皮的厚薄程度是不一样的，所以肠粉需要蒸多久时间也有差异。
2、在通常情况下，如果肠粉的皮是比较薄的话，基本上我们蒸1至2分钟的时间就可以了。
3、但是如果我们制作的肠粉的皮比较厚，就需要蒸比较长的时间，一般是控制在15到20分钟之间足够。
4、当然，如果我们使用工具不同，也会导致蒸肠粉的时间不同。
5、一般情况下，我们在日常生活中蒸肠粉的时候，主要使用的就是蒸锅，而且用蒸锅蒸出来的肠粉口感也会更好。
###其它资料参考###1、肠粉大概五分钟熟。葱切碎，牛霖肉切粒加入油生抽和盐调味，稍微加点水，这样没有那么稠，吃起来更嫩。
2、澄粉，粘米粉，水放入容器中。
3、用打蛋器充分打散。
4、蒜加菜脯粒加油加热成金黄色。
5、用一口大锅，烧热水，水多些蒸汽会比较多，粉皮会熟的快些。倒入一层的米浆，左右摇一下，使之均匀。表面铺满就可以注意烤盘放平，避免薄厚不一。如果多出来的可以倒入之前的米浆小锅中。
6、粉皮蒸大概2分钟就呈现透明了，所以可以加入牛肉，撒上葱花，注意牛肉铺开。
7、大概2分钟后，牛肉变色就可以了，用刮板装入盘中，撒上菜脯粒生抽。
###其它资料参考###约15-20分钟
肠粉的做法步骤
1、热锅下油，爆香大蒜，加一勺子沙茶酱，少量糖和水，烧开了后，就成了沙茶酱汁。