蒸猪肠粉怎么做好吃 _肠粉

蒸猪肠粉怎么做好吃，蒸猪肠粉的家常做法？

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用料
猪肠粉
花生酱
甜面酱
白芝麻
葱花
混酱蒸猪肠粉的做法
现买的猪肠粉水开后隔水蒸5分钟左右
蒸好了刷上一层厚厚的花生酱
淋上甜面酱
散上芝麻、葱花
搞定！蘸着酱油或者蒜蓉辣椒酱都很好吃

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1、粘米粉70克，木薯生粉(或者是小麦生粉）20克，水120克，油（用来刷盘子，防止粘盘）少许。
2、粘米粉和木薯生粉，这个超市都买得到的。
3、将粘米粉、木薯生粉和水搅匀。肠粉做出来的效果如果感觉念念的，就加多点粉下去，如果感觉硬硬的，就加多点水下去。
4、锅里放水烧开，平底盘（没有专用的工具，只好用家里现有不锈钢盘比较平）刷上一层油，（米浆要搅拌好，不要有沉淀）倒入薄薄的一层米浆，放到锅里蒸（这里最好用2个盘子来轮流蒸，不会浪费煤气），2分钟就能蒸好一盘。
5、用刮刀刮起一角，然后一直卷下来，好了，肠粉就做好了，是不是很简单呢。（盘子每次都要刷层油，米浆要搅匀）
【蒸猪肠粉怎么做好吃】 6、附猪肉肠的做法：猪肉馅用少许盐和生粉腌一下，米浆薄薄的一层，猪肉馅放在一边，不要太厚，放到锅里大火蒸，看到米浆凝固起泡了就可以了。
7、卷起装盘，浇上酱汁，超美味！
8、附酱汁的做法：热锅放少许油，放蒜蓉小火煎香，倒入适量的水，再倒少许入蚝油、生抽、鸡粉和一点点盐，烧开用生粉勾芡即可。（也可以放点香菇）
###其它资料参考###广式蒸肠粉的做法是比较简单的，你可以准备一个比较平的蒸笼，在里面刷上一层油，然后倒入准备好的米粉浆，就可以进行蒸制了。在蒸熟之后，你可以撒上一些凉水，然后把肠粉揭起来，再切成一段一段的，拌入一些酱汁，就可以吃到美味的蒸肠粉了。
广东蒸肠粉的简单做法是什么呢？
其实肠粉是广东人经常吃的一种食物，所以做法也是比较简单的。你可以准备自己喜欢吃的内馅，比如说虾仁或者腊肠，然后把这些内馅加入到肠粉中去。你还可以加入一些青菜，把青菜也蒸熟，这样也能让青菜比较好吃。其一是蒸肠粉关键在于料汁，如果料汁不好吃的话，那么肠粉也是很不好吃的。所以你一定要调一个非常好吃的料汁，这样才能让肠粉非常的好吃。如果你不知道如何调料汁的话，你也可以在网络上学习一下。
可以在肠粉里加入你喜欢吃的食材。
在做好最简单的蒸肠粉之后，你也可以在肠粉中加入鸡蛋或者虾仁或者瘦肉，这样就能让肠粉更加好吃。毕竟肠粉就是一种早餐，如果太少的话也会让人吃不饱，所以很多人都会在吃肠粉的时候加入一些配料，这样就能让肠粉更加饱腹。在吃完肠粉之后，你也可以吃一些小笼包或者凤爪，也能让你吃得很饱，不会让你饿到。如果你还支付宝的话，你也可以再吃一些粥或者吃一些其他的早茶，也是比较不错的。
总结
在做广式蒸肠粉的时候一定要注意温度，不然就会让肠粉蒸不熟。并且你还要把锅中刷入一层薄薄的油，这样才能让肠粉比较容易被揭起来。在倒入肠粉液的时候一定要均匀地铺开，不然就会厚薄不均，也是很不好吃的。