6、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡 。
7、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气 。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康 。
8、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾 。
9、野鸡与鲫鱼：鲫鱼属甘温 ， 性热 ， 为下气利水 ， 而野鸡甘酸微寒 ， 为补中益气健脾 ， 故两者性味功能皆不相合 。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂 。
###其它资料参考###【虫草红枣炖鸡】
【食材】；鸡块 500克，虫草花 一盒，红枣 3个 ， 百合 少许，莲子 8粒 ， 薏仁 少许，生姜 半个，沙根 3根 。
制作方法：
1.取一小锅加入适量清水烧开，将鸡块放入锅里面，汆烫7分钟左右 。
2.将鸡块捞出 。
3.将蒸烤箱插上电源 ， 将水箱水加满 。选择纯蒸模式，100度，纯蒸1小时20分钟 。点击开始 。先将烤箱预热 。
4.将去血水的鸡块，放入炖盅里面，加入适量清水 。
5.放入洗净的红枣，沙根，莲子，百合，再将生姜洗净切片，放入炖盅里 。
6.将炖盅放入蒸烤箱中下层 。点击开始，鸡汤就开始炖制了 。纯蒸模式，100度，纯蒸1小时20分钟.
7.最后30分钟，将洗净的虫草花放入炖盅，继续纯蒸20分钟，汤就做好了 。
将炖盅取出，放入适量的盐，调匀，就可以开吃了 。汤色清澈，肉质软烂，鲜味浓郁，超级好喝 。
###其它资料参考###一：清炖鸡汤原料：
材料：小母鸡1只、大花菇2只、姜12片、精盐适量、胡椒粉适量
做法：把姜冼净，切成薄片 ， 放在炖盅底 。
把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里 。
【蒸鸡汤怎么做】花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时 。
到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉 。
二、冬瓜鸡汤
1.材料：冬瓜2斤，鸡1只，水1公升 ， 盐
2.做法：首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里 。
水煮沸后就把鸡放进去，炖它一个半小时 。
然后再放冬瓜进去 ， 再炖它半个小时 。放一点盐 ， 即可 。
三、香菇炖鸡
1.材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许
2.做法：土鸡洗净切块，先煮掉血水 。
锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开 ， 转小火炖
另拿个锅 ， 放油 ， 爆香泡发好的香菇
将爆好的香菇放入鸡肉中 ， 炖1个小时 ， 盛出前放入葱
四、当归鸡汤
1.材料：鸡块（翅根）、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐
2 。做法：鸡块洗净，姜去皮切片，白萝卜去皮切块儿 。
把所有食材加三颗枸杞一小片（5克左右）放入炖盅，加水后隔水中小火蒸30－40分钟 。
五、山药煲鸡汤
1.材料：鸡腿，山药 ， 姜 ， 葱，香菇，枸杞，盐，鸡精
2.做法：鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片，葱切大段 。
将水烧开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水冲洗干净 。
重新烧水，放鸡腿煮20分钟，加入山药，香菇，枸杞，小火煮30分钟，撒盐和鸡精调味 。
###其它资料参考###家常炖鸡
材料:鸡胸肉700克 。
配料:酱油、盐、糖、鸡精、葱、姜、胡椒、八角、植物油 。
练习:
1.将鸡胸肉切成小块，放入水中焯水5分钟，然后控制焯水后的鸡胸肉含水量至干 。
2.锅里烧开植物油，然后放入姜、蒜、花椒大料，涮锅 。
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