###其它资料参考###选购西湖龙井茶时，首先要根据自己的需要，比如用途、经济实力和喜好等 。然后通过以下方法进行感观辨别：
一摸判别茶叶的干燥程度 。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力一捻即成粉末 ， 则干燥程度是足够的；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮 。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高 。
二看看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等 。
三嗅嗅闻干茶的香气高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的气味 。
四尝当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评 。取3~4克龙井茶置杯或碗中 ， 冲入沸水150~200毫升 ， 5分钟后先嗅香气 ， 再看汤色，细尝滋味，后评叶底 。“饮茶要新，喝酒要陈” 。如何判定新茶和陈茶？这要比鉴定是否为正宗龙井茶容易 。高档西湖龙井新茶较有光泽，陈茶色泽较灰暗 。若在新茶中掺入陈茶，则干茶的整体色泽较花杂；但掺入经冷藏的陈茶 ， 常由于色泽较绿，两者有时也分不清，若开汤审评 ， 则有助于辨别 。还有春茶和夏秋西湖龙井茶的区别 。春茶特级外形扁平光滑，芽长于叶，色泽嫩绿，汤色嫩绿明亮，清香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿 。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿向青绿、墨绿转化 ， 茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗；叶底由嫩芽转向对夹叶 。夏秋龙井茶 ， 色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛 ， 汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多 。
###其它资料参考###1、摸茶：选购时，取少量茶叶放在食指与大拇指之间用力捻一下，如果立即成末，说明茶叶干燥度足够，干燥的茶叶便于储存 。
2、观外型：茶叶外形多为扁形 ， 叶细嫩且宽度一致，颜色为绿黄色 。用手摸一下手感光滑 。叶子多为一芽一叶或二叶，一般芽长3厘米左右；芽叶均匀成朵 ， 不带夹蒂、碎片，小巧玲珑 。
3、辫“色绿”：龙井茶色泽翠绿，龙井茶农常说的“糙米色”相间，而且绿、黄两色天然浑成 。
4、闻“香郁”：龙井茶“香郁若兰”，较之国兰幽香 ， 西湖龙井的香味更浓，尤其是特、高级“狮峰龙井”，放杯中先别续水，盖儿扣上先“闷”几分钟 ， 揭盖闻之，特有的兰花香气袅袅升起，而且其中又掺几丝蜂蜜的甜味儿，续水时那“香郁”尤是浓烈扑鼻 。
5、品“味醇”：适量龙井冲泡能立判真假，口感“香郁”且“醇厚” 。轻饮一口，味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感 。
###其它资料参考###怎么看龙井茶的好坏
很光滑漂亮的不是西湖龙井 ， 很绿的也不是西湖龙井 。相反 ， 很难看粗糙的就有可能是西湖龙井 。
更重要的是要喝 ， 只有喝才能明确 。其实如果您要是想知道好坏相当容易 ， 因为要比好坏，那么就把两个茶放一起喝 ， 你认为好喝的一定是好的，另一个就是不好的 。不用担心，这个好坏之分每个人都能识别 。
龙井茶怎么区别好坏？
一摸 判别茶叶的干燥程度 。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力一捻即成粉末，则干燥程度是足够的；若为小碎粒 ， 则干燥度不足，或者茶叶已吸潮 。干燥度不足的茶叶 ， 比较难储存，同时香气也不高 。
二看 看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等 。
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