章鱼头干怎么做好吃吗 _章鱼

章鱼干怎么做好吃？？

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主料：青木瓜700g、猪扇骨500g、八爪鱼干100g、花生100g、香菇10朵。
辅料：姜适量、盐适量、油适量、料酒适量。
1、八爪鱼和香菇用水泡发开，并且洗净；
2、青木瓜去皮去籽，切成适量大小的块；
3、花生米也提前泡发；
4、猪扇骨凉水下锅，焯掉血水后洗净备用；
5、八爪鱼洗净后切成适量长短的段，用油、盐，生姜末，料酒等腌渍10分钟以上；
6、电饭煲中事先煮好开水，下青木瓜，猪扇骨和花生米先煮开；
7、然后下八爪鱼和香菇，用煲汤模式煲约2小时左右，食时加盐调味；
8、成品。

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干章鱼可以拿来煮汤。
眉豆花生章鱼干煲猪尾骨汤的制作方法：
用料
花生200g
眉豆200 g
猪尾骨1 kg
章鱼干20 g
蠔干6只
做法：
1、猪尾骨先滚水飞去不干净的东西。
2、眉豆浸清水。
3、花生也泡一下清水半小时。
4、章鱼干洗净，切成小块。
5、蠔干洗净去沙。
6、大火15分钟后，慢火煲大约3小时就可以了。
扩展资料：
章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。
《本草纲目》中记载：“章鱼、石距二物，似乌贼而差大，味更珍好。食品所重，不入药用。”
章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经；具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。

###其它资料参考###1、章鱼干用温水浸泡40分钟，泡发好后的章鱼干，用剪刀剪成小块，水分控干后倒入打磨机器中，加入100ml的温水，打磨成粉末状。
【章鱼头干怎么做好吃吗】 2、加入黑胡椒粉和花椒面儿，一点点辣椒搅拌一下，搭配米饭和椒面条，做拌面很好吃。
###其它资料参考###你好！干章鱼可以拿来煮汤。眉豆花生章鱼干煲猪尾骨汤的制作方法：猪尾骨先滚水飞去不干净的东西。眉豆浸清水。花生也泡一下清水半小时。章鱼干洗净，切成小块。蠔干洗净去沙。大火15分钟后，慢火煲大约3小时就可以了。
第二，章鱼干煲汤的做法与功效。准备材料用章鱼干煲汤时，需要准备章鱼干150克，花生米80克，猪蹄儿一对，生姜适量，清水和料酒适量。把准备好的章鱼干提前放在清水中浸泡，把它泡软以后洗净，切成块状。把猪蹄洗净以后去掉只想把它剁成块。把处理好的甲鱼哥和猪蹄儿一起放到汤锅中，再加入准备好的花生米，放入准备好的陈皮，最后放入姜就可以了。
第三，章鱼的功效与作用：养血通乳章鱼能为人体补充丰富的蛋白质和微量元素，而且能调节人体内分泌、补益气血，平时人们食用以后可以起到养血通乳的重要作用，它对人类的气血亏损以及贫血还有女性产后少乳等症都有很好的预防与缓解作用。解毒消肿平时人们食用章鱼，能吸收丰富的氨基酸和矿物质，可以滋补身体，增强人体素质。另外，章鱼从中医角度看，还具有明显解毒功效，平时它可以用于人类无名肿毒和痈疽肿痛等常见病的治疗.
干章鱼怎么做好吃呢??先将章鱼干跑泡发，大约需要8个小时，泡发后切成丝，备用、青椒、辣椒切成丝，备用、适量生抽、食盐、糖、耗油调成汁备用、锅中放入适量油，加热到8成热，放入葱姜蒜，爆出香味，放入章鱼丝，翻炒。倒入调好的汁，翻炒，加入青椒辣椒丝。放鸡精，出锅。根据个人喜好可以添加一些辅料，如胡萝卜等。