粘米粉是怎么制作( 三 )


5、这样就揉好了 。
6、用压面机压扁,手擀也可以的 。
7、用压面机的圆形刀 。出来就是圆米粉了 , 也可以做成宽粉,就是长扁的 。
8、成品图 。

###其它资料参考###水磨粘米粉跟粘米粉没有区别 。
粘米粉主要用途就是食用,一知般人群均可食用,适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者 , 煮成稀粥调养食用 。
粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉,是多种食品的原道料,是各种大米中糯性最低的品种 , 有着糯米粉不可代替的作用 。选购粘米粉时要注意:真正纯正的粘米粉并非是雪白色的版,而是微微带点灰白 。
主要食用功效:补中益气、健脾养胃权、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等 。
扩展资料:
自己在家制作粘米粉的步骤:
1、先将大米清洗三次,然后浸泡30分钟左右 。
2、大米浸泡完毕后滤掉水分并晾干 , 或者可用烤箱、烘干机进行烘干 。
3、干燥好的大专米放入料理机或破壁机 。
4、用料理机打碎,然后过筛 。
5、第一次打碎的大米不够细腻,需要重复上面3、4步几次 , 这样属就可以得到细致的粘米粉 。

###其它资料参考###粘米粉是大米做,具体做法如下:
准备材料
大米:500克、水:100克 。
1、大米洗净,放纯净水没过大米即可,浸泡2小时 。
2、沥干水分,略微阴干 。或者用厨房纸巾吸干水分 。
3、料理机打粉 。过筛子筛,筛出粗大的颗粒再料理机打碎 。这一步不难,但是有点麻烦 。如果有一个好的料理机就会发挥大作用 。我家的料理机打了三遍 , 才真正细碎 。
【粘米粉是怎么制作】4、最后就筛成这样细腻的粘米粉 。吃不完可以晾晒干,保存起来 。

粘米粉是怎么制作

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