百香果一旦出现发霉 ， 就是不能再食用的，即便是只有外皮发霉的情况下，整颗果实都有可能受到霉菌污染 ， 果肉中都可能含有毒素，最好不要再吃了 。
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百香果果皮皱了还能吃吗
如果是果皮皱了，但是没有破损的情况 ， 里面的果肉风味是没有受影响的，所以还能食用，而且口味更佳 。但出于对身体健康的考虑，果实最好还是趁新鲜的时候吃 。
###其它资料参考###百香果正常保存时间最多不超过15天，如果温度高、有暴晒的情况 ， 百香果2-3天就表面起皱开始干瘪了 ， 如果将百香果完好冷藏保存 ， 能够长达半个月之久 。百香果表皮干皱不代表坏了，有一点发皱反而更适合吃，但不能等到彻底干瘪 。
如果百香果表皮非常光滑，这个时候口感并不是最好的，反而放置一段时间等百香果的皮皱纹满布的时候，百香果的香味也更浓郁才是最好吃的 。
百香果可以放多久？
百香果建议放冰箱冷藏保存 ， 并且在一周以内吃完最好，因为冰箱的低温能够让百香果减缓成熟和变皱的过程，同时在一定程度上延长百香果的保存时间 。
如果百香果放在常温下保存，特别是夏季或者初秋的时候，常温还比较高 ， 气候炎热湿度高，这个时候的百香果在常温保存2-3天就要吃掉了，等到干透了的百香果是不能吃的 。
###其它资料参考### 百香果可以保存多久
百香果可以保存多久，百香果味美价廉,深受很多人的喜爱,而且营养价值也是非常高的,无论是大人小孩都是可以使用的,那么接下来我们一起去看看百香果可以保存多久 。
百香果可以保存多久1百香果可以保存多久
1、百香果的可存放时间相对较长，如果将其放在通风的环境下又或者是放在冰箱之中，新鲜的百香果可以存放一个礼拜左右甚至是更久 。也有人发现，百香果即使皮变干了 ， 里面的果肉的`风味不受影响，甚至会变得更甜 。虽说如此 ， 仍然建议新鲜的水果要新鲜吃，不要等到果皮干了之后再吃 。
百香果怎么保存最好
2、百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，但不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质 。百香果存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，有人误认为这样的百香果变质了所以扔掉了，其实这是误解，只要果皮没有破损，凹陷的百香果并没有变质，反而它的果瓤更加香甜 。
百香果还可以这样吃
3、1、柳橙百香果酱
材料：柳橙300公克，百香果300公克，麦芽糖150公克，细砂糖120公克，柠檬1个 。
做法：a、柠檬洗净榨出果汁备用 。
b、柳橙去皮去籽并剥除白色薄膜，仅留G肉备用；百香果对切后取出果肉备用 。
c、将处理好的果肉全部放进耐酸的锅子中 ， 加入柠檬汁用中火煮滚 。
d、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌 。
e、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖 ， 继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可 。
功效：这款果饮可生津止渴、解暑消食、美容养颜，尤其是夏季受到MM们的青睐 。
2、芦荟百香果汁
材料：芦荟果肉120公克 ， 百香果浓缩液50cc，鲜奶50cc，比菲多50cc ， 水100cc 。
做法：a、把所有材料放入果汁机中；
b、再以瞬间按键的方式打10次即可饮用 。
功效：这款果汁是美容养颜的佳品，还可有效改善便秘状况 。
百香果可以保存多久2阴凉通风处保存
将百香果置于常温下保存是最常见的一种保存方法 ， 这种方法适合百香果量较少，成熟度不是很高的，首先可以将百香果表面的水分擦干 ， 然后直接置于阴凉通风处保存即可，注意避免潮湿、避免阳光直射，在保存过程中 ， 由于水分蒸发，它的表皮会慢慢变皱，但是并不代表它一定是坏了，应当从其果肉来辨别是否腐坏 。一般这种保存方法可以保存约1周 。
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