###其它资料参考###普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶 。渥堆 ， 是普洱茶熟茶制作过程中的发酵工艺，也是决定熟茶品质的关键点 ， 是指将晒青毛茶堆放成一定高度（通常在70CM左右）后洒水，上覆麻布，促进茶叶酵素作用的进行 ， 使之在湿热作用下发酵24小时左右，待茶叶转化到一定的程度后，再摊开来晾干 。
###其它资料参考###应该是茶化石
茶化石是一种高端普洱熟茶，普洱江湖传言："未曾品过茶化石，怎敢轻言懂普洱"，充分肯定 了其品质 。茶化石性温和，对胃非常好 ， 长期坚持喝能养胃 。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎 。很适合中老年人群 ， 特别是体虚、胃寒人群 。
###其它资料参考###很久很久以前，在云南的思茅和西双版纳一带，出现一群自称“布朗”的人，他们被称为蒲蛮族 。
他们在崇山峻岭中以打猎，采野果和野菜为生 。
有一天，他们发现了一种清苦的野菜，开始把它当做“得责”（布朗语“作料”）食用 。
当时人们主要的食物是肉类，食用后体内比较热，疾病也多 。
当人们吃了这种“得责”后，会觉得浑身舒服爽快，头脑清醒 ， 眼睛明亮，进而对其产生了兴趣，逐渐的这种“得责”成了生活中不可缺少的调味品 。
但那时这种“得责”稀少珍贵，不容易找到 ， 人们为了找到这种“得责”，想了很多办法 。
这时候布朗族出了一位关键人物，他就是现在被称为布朗族祖先的--叭岩冷 。
叭岩冷领着自己的族人开始了对这种“得责”植物的进行人工培植和移栽 。以后的打猎中只要发现这种植物就记上标记，记好地点 ， 进行人工管理和保护 。
同时在管理中他们还发现草木灰施在“得责”的根上，味道更好 。
后来他们采摘下果实带回部落住地进行人工种植和发展，这样，野生"得责"就慢慢地变成了人工种植 。为了和其他野菜分开使用，叭岩冷给“得责”取了一个特殊的名字叫“腊” ， 意味绿叶 。
人们把“腊”摘下来带在身上 ， 劳累时就放到嘴里含着来消除疲劳，保养身体 。后来又出现把“腊”摘回来，用锅炒，用手揉，用阳光晒干的加工方法，为了发挥“腊”的药性作用，喝时先把“腊”放入小茶罐烤香，然后放水熬成汤来喝 。
慢慢地这种带着药性的食用佐料，就成了生活中不可缺少的饮料，于是种植的人越来越多，从几颗发展到小片种植，从房前屋后发展到山上林间，大面积的连片开垦种植 ， 经过千余年的种植历史，形成了今天世界上仅存的万亩古老茶树林 。
现在你知道了，布朗人最先发现的清苦野菜，就是现在的普洱茶啦 。
小知识：“腊”为茶叶之意 ， 在云南现在还在沿用 。
例如在云南 ， 有个产茶叶非常出名的地方叫“勐腊”，
勐是地方的意思，腊是“茶”的意思，合起来“勐腊”即是产茶地方之意 。
###其它资料参考### 称茶
比较传统普洱茶如果压制成普洱茶饼，一般分为面茶、芯茶、底茶三部分 。面茶最细嫩，底茶次之，芯茶相对前两者较粗老 。故不同的茶叶会同时分几个原料来称重 。
蒸茶
将称好的茶叶按底茶、芯茶、面茶的顺序倒入一个铁皮制成的圆桶内 ， 放入内扉，将装有茶叶的圆桶放到特制的蒸汽设备上方蒸软 。
装茶
将蒸软的茶叶放到一个定型缝制的布袋内，裹口做型，定出紧压茶的基本形状 。裹口做型是个技术活，要做出饼形圆润，厚薄适度、均匀，窝心端正的外形美观的茶饼，不是一件简单事 。
