扩展资料:
香菇的营养价值:
1.健体益智
香菇类食品有提高脑细胞功能的作用 。现代医学认为,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸 , 常吃,可健体益智 。香菇中的蛋白质,多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利 。
2.健胃助食
《本草求真》中记载香菇大能益胃助食 。可治疗食欲不振,促进脾胃功能 。
3. 清热解毒
香菇具有清热解毒的功效,民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病 。
4.聪耳益寿
香菇与鸡焖烧同吃,可以防治老年亏虚性耳聋,疗效不错 。香菇被称为延年益寿的天然保健品 。
参考资料:香菇(食用菌)_百度百科
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